الكرنت

الاسم الإنجليزي: Currant

الاسم العلمي: Ribes spp.

الكرنت شجيرة، ذات أوراق بسيطة مفصصه.

يتبع الكرنت ثلاث أنواع رئيسية:

الكرنت الأسود Ribes nigrum

الكرنت الأحمر Ribes rubrum

الكرنت الأبيض Ribes sativum

تؤكل ثمار الكرنت طازجة أو تستخدم في عمل المربى والجيلي.

الموطن الأصلي للكرنت المناطق الشمالية من أمريكا وأوربا.

للكرنت احتياجات عالية جداً من البرودة اللازمة لكسر سكونه الشتوي، ولم تنتشر زراعته في المناطق الأكثر دفئاً.

ينمو الكرنت في أنواع مختلفة من الأراضي من طينية ثقيلة إلى رملية، ولكن من الضروري توفر الصرف الجيد.

يتكاثر الكرنت بالعقلة أو الترقيد.

أزهار الكرنت في نورات، خنثى أو وحيدة الجنس. الثمار حمراء، بيضاء، صفراء او سوداء.

تقطف ثمار الكرنت خضراء لعمل المربى والجيلي أو يسمح لها بالنضج الكامل لتؤكل طازجة.

الأصناف:

1- فاي (Fay)

ثماره كبيرة، لونها أحمر داكن، سهلة القطف.

2- منسوتا 71 (Minnesota 71)

ثماره كبيرة، العناقيد كبيرة، الخصائص الثمرية جيدة.

3- برفكشن (Perfection)

ثماره كبيره، العنقود مندمج، الخصائص الثمرية جيدة.

4- البحيرة الحمراء (Red Lake)

ثماره كبيرة، لونها فاتح، العناقيد كبيرة، الخصائص الثمرية جيدة.

5- العنب الابيض White Grape

ثماره كبيرة، لونه أصفر باهت، النكهة متوسطة.