يجب أن تكون البذور المعدة للزراعة متوسطة الحجم تتراوح أقطارها من 4-5 ملم، وألا تقل نسبة الإنبات الحقلية عن 85%، وخالية من الآفات ونقية. تخصص عالمية الوحدة البذرية التي تحتوي على 100000 بذرة لهكتار واحد من الأرض، وذلك عند الزراعة على المسافات النهائية 50 ×20 سم، إلا أن الوحدة البذرية للهكتار لا تكفي في ظروفنا المحلية بسبب: فقدان نسبة من البادرات نتيجة عدم التمكن من تحضير التربة بالشكل الأمثل مما يقلل نسبة إنبات بعض البذور. والتعرض لأمراض البادرات التي أهمها مرض الساق السوداء المتسبب عن فطريات ( بيثيوم - ریزوكتونيا - فيوزاريوم - فوما) الموجودة في التربة، لذلك لابد من استخدام 1.5-2 وحدة بذرية. هكتارا^-1 (20 - 30 كغ . هكتار^-1 بذار متعدد الأجنة، 30-40 كغ . هكتار^-1 بذار وحيد الجنين) حسب طبيعة التربة وطريقة ومستوى تحضيرها ونسبة الإنبات في الحقل وذلك لضمان تأمين العدد اللازم من النباتات في الهكتار الواحد وهو 80 - 100 ألف نبات، ويمكن الإبقاء على العدد المطلوب من النباتات في الحقل بعد انتهاء عملية الإنبات عن طريق التخلص من النباتات الزائدة في مرحلة تشكل الأوراق الحقيقية الأربع الأولى.

تتدخل الكثافة النباتية المستخدمة في حقول الشوندر السكري في تحديد الإنتاج الجذري، ودرجة الحلاوة، ونسبة السكر الفعلية في الجذور. بينت التجارب المنفذة في الحقول الموسعة (لدى المزارع) في محافظة حمص للموسم الزراعي 2002-2003 تفوق الإنتاج الجذري، ونسبة السكر الفعلي لجميع الأصناف المستخدمة في المعاملة 50 سم بين الخطوط ×20 سم بين النباتات على المعاملة 75×25.

جدول يبين تأثير الكثافة النباتية في إنتاجية الشوندر السكري ونوعيته.

طرق الزراعة Planting methods:

تختلف طريقة وضع البذور في التربة حسب الحالة الاقتصادية للمزارع، وحسب مساحة الحيازة الزراعية. ويجب أن تكون عملية الزراعة منتظمة على سطور أو أثلام لتأمين التجانس في النمو، وتسهيل عمليات الخدمة، ومن الضروري ترك مسافة /50/ سم بين السطور /15-20/ سم بين النباتات على السطر الواحد لتأمين وجود كثافة نظامية بحدود /80-100/ ألف نبات /هـ، وتعد هذه الطريقة هي السائدة في القطر العربي السوري.