فوائد حشرات المواد المخزونة

تذكر المراجع حشرات المواد المخزونة ذات فائدة عظمى في ادامة مرابي الحيوانات وخاصة الطيور والعضايا والاسماك لأنها تنتج بأعداد كبيرة وبسعر رخيص وعلى مدار السنة وقد ظهرت الان الاغذية المعتمدة على الحشرات او ما يسمى بلحوم الحشرات وفي الأنترنت اكلات واطباق تعتمد على يرقات حشرات خنفساء الطحين وغيرها من الحشرات واصبح هنالك حلويات وأيس كريم وحشرات مقرمشة ومغلفة بالنستلة وغيرها.

حشرات المواد المخزونة لغذاء الإنسان والحيوان

تشكل الحشرات غذاء للإنسان والحيوان للمستقبل لأنها غنية بالبروتين فهي تحوي على 28.2% بروتين والنمل الأبيض 46% بروتين وحشرات أخرى 60-70% بروتين وقد ثبت للعلماء ان البروتين الحشري يماثل نظيره الموجود في الاغنام والدواجن والابقار. أظهرت التحليلات ان دهون الحشرات هي أيضاً ذات نوعية صحية وجيدة تشبه دهون اسماك السلمون والماكريل وتحتوي على قدر جيد للغاية من الكولسترول كما تمتاز بارتفاع محتوياتها من الاحماض الدهنية الصحية. وتحتوي أيضاً على أملاح معدنية مهمة مثل الحديد والزنك والكالسيوم والفسفور و البوتاسيوم وعديد من الفيتامينات مثل A,D وتقوم الآن شركة فرنسية تدعى (المايكرونوتريس) على تربية ديدان الطحين molitor Tenebrio

Mealworm beetle (Coleoptera Tenebrionidea)

وذلك لاستخدامها في افخر الأكلات والحلويات والمعجنات.

كما إن بعض الحشرات تباع في جنوب شرق اسيا مجففة او مملحة او مكبوسة او محفوظة وتباع من خلال شركات خاصة على شبكة الأنترنت.

كما إن هناك نوع خاص من الجبن في سردينا – ايطاليا يعتمد في نكهته على الاصابة بذبابة الجبن Cheese fly

Sardinian – Italia rotten cheese (Casu marzu)

يؤكل هذا الجبن المنفخ مع اليرقات التي بداخله ويتم تحذير الشخص من اليرقات المتطايرة التي عند فتح الجبن تتطاير إلى العبوة وطعم هذا الجبن خاص حامض يعشقه المواطنون كطعام تراثي في تلك المناطق. ولكن بعض اليرقات قد تبقى حية وتصيب اصابات وتكمل دورة حياتها داخل أمعاء الشخص الذي يأكلها.

يمكن ان تنفع الحشرات في تغذية الاشخاص الذي لديهم حمية لتخفيض الوزن او الراغبين في تذوق أنواع غريبة من الاطعمة وهذه المأكولات تقدم في اوروبا وامريكا في افخر المطاعم وبأغلى الاسعار في حين تباع في جنوب اسيا وافريقيا على الطريق وبمختلف الاشكال.