البوتاسيوم (Potassium (K وأدواره الفيزيولوجية وأعراض النقص والزيادة على أشجار الفاكهة
يبلغ محتوى التربة من البوتاسيوم 0.3-3 %. وغالبيته يدخل في تركيب معادن الطين ولذلك تكون الترب الغنية بالطين غنية بعنصر البوتاسيوم، بينما تعتبر الترب العضوية والرملية فقيرة بهذا العنصر.
امتصاص البوتاسيوم :
يمتص النبات البوتاسيوم على شكل أيون K+، وتتم عملية امتصاصه بالشكل الفعال (Active absorption). يتأثر معدل امتصاص البوتاسيوم بالتنافس الشاردي مع H+ و 2Ca+ و Mg2+ و Na+ . ويعتبر البوتاسيوم عنصر سهل الحركة ضمن النبات، فهو يتجه نحو المناطق الميرستيمية وغالباً ما ينتقل البوتاسيوم من الأنسجة المعمرة إلى الأنسجة الفتية.
وظائف البوتاسيوم Functions of potassium:
مع أن البوتاسيوم لا يدخل في تركيب أي مادة نباتية فإنّ كميته تفوق دائماً كميات الفوسفور والمغتريوم. ويتراوح محتوى النبات من البوتاسيوم 1.5-2.5% من الوزن الجاف ويكثر في الأوراق والسوق. ويقوم البوتاسيوم بالوظائف التالية:
1 - ينظم البوتاسيوم محتوى النبات من الماء، من خلال رفع الضغط الأسموزي للخلايا وبالتالي تستطيع النباتات الحصول على ماء أكثر والاحتفاظ به. ويرجع ذلك إلى سيطرته على آلية فتح الثغور التنفسية وإغلاقها.
2- يزيد الأكسدة الفوسفورية للمركب ADP إلى ATP وبالتالي ينخفض تصنيع ATP عند نقص K+ وتزداد الشدة التنفسية، وقد تتعطل مراكز التنفس وخاصةً Mitochondria عند النقص الشديد.
3 - زيادة مقاومة النباتات للصقيع والجفاف والملوحة عن طريق زيادة تركيز عصارة الخلايا في الفجوات.
4 - تنشيط العديد من الإنزيمات مثل Kinase, Synthetase Nitrate reductase Transferase Hydrolase .
5 - يزيد معدل التمثيل الضوئي وانتقال نواتجه. ويؤدي نقص البوتاسيوم إلى تجمع الكربوهيدرات ذات الأوزان المنخفضة ويُعاق تشكل المركبات ذات الأوزان العالية كالنشاء والسليلوز وأشباه السليلوز.
6 - يساعد في تمثيل البروتينات من خلال عملية اختزال النترات واستخدام النشادر في بناء الأحماض الأمينية وبالتالي البروتينات. وتتجمع الأحماض الأمينية ذات الأوزان الجزئية المنخفضة عند نقص K، بينما تتجمع الأميدات السامة عند النقص الشديد.
7 - يزيد من مقاومة النبات لبعض الأمراض عن طريق المتانة الجيدة لجدران الخلايا .
نقص البوتاسيوم K -Deficiency:
غالباً ما تظهر أعراض نقص البوتاسيوم في الأراضي الرملية الخفيفة وأغلب الأراضي العضوية، ومن أهم هذه الأعراض ما يلي:
1 - لا يؤدي نقص البوتاسيوم في المراحل الأولى إلى ظهور أعراض مرئية بصورة سريعة، وإنما ينخفض معدل النمو الخضري، وتقصر السلاميات وتبدي مظهر التورد، وتكون الأوراق الحديثة صغيرة وبلون أخضر أو أخضر غامق. ويلاحظ التفاف النصل الورقي عند بعض الأنواع النباتية، إذ يأخذ شكلاً فنجانياً أو مغرمة وذلك لأن توقف نمو الأوراق يبدأ من الحافة، وأحياناً يلاحظ انتفاخ أنسجة الورقة بين العروق إذ يبدو النصل متموجاً أو مجعداً كما يحدث ضعف نمو المجموع الجذري.
2 – ذبول أوراق النباتات بسبب اختلال المحتوى المائي والذي يترافق بتهدل الأوراق أو انحنائها نحو الأسفل.
3 – ظهور بقع بنية مختلفة الحجم صغيرة أو كبيرة تتسع معاً وتؤدي لاحتراق قمم وحواف الأوراق. وتزداد صبغة الأنثوسيانين في أوراق كثير من النباتات وتظهر ألوان بنية بنفسجية. وقد يأخذ لون الأنسجة الميتة لوناً غامقاً أو صدئياً نتيجةً لزيادة فعالية التيروزين في البطاطا والبندورة والفول والفاصولياء.
4- يتأخر تساقط الأوراق والذي يحدث من أعلى الفرع .
5- انخفاض واضح في عدد الأزهار وتتساقط الثمار العاقدة ويصغر حجم الثمار ويبهت لونها وتنضج مبكراً.
زيادة أو فرط البوتاسيوم K -Toxicity:
يؤدي فرط البوتاسيوم إلى ظهور نقص Mg و Ca وإعاقة امتصاص NH4 و Mn و Zn و B فتظهر أعراض نقصها.
