الفوسفور (Phosphorus (P وأدواره الفيزيولوجية وأعراض النقص والزيادة على أشجار الفاكهة
الفوسفور من العناصر الغذائية الرئيسية للنبات وتأتي مرتبته الثانية من حيث الكمية التي يحتاجها النبات بعد الآزوت.
امتصاص الفوسفور :
تستطيع جذور النباتات امتصاص الفوسفور على شكل H2PO4- أو HPO4-2 ويحدث ذلك بالامتصاص الفعال (Active absorption)، إذ تتحرك الفوسفات الممتصة بسرعة ضمن النبات وذلك من الأنسجة القديمة إلى الأنسجة الحديثة الميرستيمية.
وظائف الفوسفور Functions of phosphorus:
تبلغ نسبة الفوسفور الكلي (P2O5) حوالي 0.5% من المادة الجافة النباتية وقد تقل عن ذلك (0.3-0.2%) تبعاً لاختلاف نوع النبات. إذ توجد أكبر نسبة من الفوسفور في النسج النامية والبذور والثمار. ويقوم الفوسفور بالوظائف التالية:
1 – يدخل في تركيب الأغشية الخلوية النباتية وذلك في تكوين الفوسفوليبيدات.
2 – يدخل في تركيب بعض المركبات الغنية بالطاقة مثل ATP و ADP وفي مركبات GTP UTP ،CTP وفي تركيب المرافقات الإنزيمية مثل NADP و NAD.
3 – يدخل في تكوين الأحماض النووية DNA و RNA ولذلك يلعب دورًا كبيراً في انقسام الخلايا النباتية.
4 – يدخل في تكوين بعض أنواع السكريات مثل Glucose -1- phosphate او Fructose - 6 - phosphate . ويؤثر في تحويل الكربوهيدرات من صورة إلى أخرى داخل النبات كتحويل النشاء إلى سكر وبالعكس .
5 – يخزن الفوسفور في البذور والحبوب بصورة مركب عضوي يدعى فيتين (Phytin) وهو عبارة عن أملاح الكالسيوم والمغنيزيوم لحمض الفيتيك (Phytic acid). ويستخدم لتأمين حاجة البادرات من الفوسفور بعد الإنبات مباشرةً.
6 - يوجد الفوسفور غير العضوي الذي يشكل 0.1-0.5 % من الفوسفور الكلي على شكل أورثو فوسفات في فجوات الخلية والمواد المنظمة. ولعل غالبية الفوسفات الموجودة في الجذور والسوق والأوراق تكون بشكل غير عضوي، في حين يكون محتوى الأوراق الفتية من الفوسفور العضوي عال نسبياً وغالبيته على شكل أحماض نووية.
7- يعتبر الفوسفور مهم لتشكل الأزهار والثمار لذلك تحتاجه النباتات بكميات كبيرة في مرحلة الإزهار وتشكل الثمار. ويسرع من نضج الثمار بطريقة غير مباشرة .
نقص الفوسفور P- Deficiency :
تبلغ نسبة الفوسفور في النباتات التي تعاني من نقص هذا العنصر حوالي 0.1% من المادة الجافة أو أقل من ذلك، وتختلف أعراض النقص باختلاف نوع النباتات وعمرها. ومن أهم أعراض نقص الفوسفور:
1 – تظهر الأعراض الأولية لنقص الفوسفور على الأوراق القديمة، إذ تتلون بالأخضر الغامق أو الأخضر المزرق الباهت ويعود ذلك إلى زيادة اليخضور a ذي اللون الأخضر المزرق مقابل الكلوروفيل b ذي اللون الأخضر المصفر ويدعى ذلك بفرط اليخضور أي توقف نمو الأوراق مع عدم تأثر تشكل الكلوروفيل وبالتالي ارتفاع كميته في وحدة المساحة.
2- أما عند النباتات البقولية فإن نقص الفوسفور يؤدي إلى شفافية الأوراق كما في نقص الآزوت ويعود ذلك لانخفاض فعالية العقد الجذرية من جنس Rhizobium ، إذ يتوقف تصنيع البروتين وتشكل اليخضور.
3 - ظهور تلونات حمراء أو حمراء بنفسجية أو أرجوانية غامقة نتيجةً لتكون صبغات الأنثوسيانين (Anthocyanin) وتظهر تلك التلونات على السطح السفلي أو كلا سطحي الورقة عند بعض النباتات الأخرى.
4 - عند حدوث النقص الدائم للفوسفور تظهر على الأوراق بقع ميتة ذات لون بني أو بني غامق، ومن ثم تموت الأوراق وتسقط مبكرا أو تموت الأنسجة الورقية اعتباراً من الحافة. ويكون لون البقع بنياً مسوداً أو أسوداً على النباتات التي تميل لتشكيل الميلانين كالفول والفاصولياء والبطاطا .
5 - الفروع قصيرة ورفيعة وتشكل أعناق الأوراق زاوية حادة مع الفروع ويعطى مظهر الانتصاب كما هو مشابه لنقص الآزوت.
6 - ضعف نمو المجموع الجذري وقلة تفرعاته الجانبية مع تلونها بالبني.
7 - عدم مقدرة النبات على تكوين البراعم الزهرية، ويقل تشكل الأزهار وتكون صغيرة ومشوهة غالبا .
8 - ينخفض معدل تشكل الثمار والبذور ونوعيتها ويتأخر نضج الثمار مع سقوطها المبكر.
سمية أو زيادة الفوسفور : P-Toxicity
من النادر أن تظهر أعراض فرط الفوسفور تحت ظروف الحقل وذلك بسبب ادمصاص وتثبيت أيون الفوسفور في التربة. وغالباً ما يظهر تأثيره السمي فوق الأراضي ضعيفة الادمصاص. ولعل زيادة الفوسفور قد تؤدي إلى الإسراع في نضج الثمار بطريقة غير مباشرة، إذ يقلل من كمية الآزوت الممتصة فيقل النمو الخضري وبالتالي تنضج الثمار مبكراً. كما تختل التغذية بالزنك والنحاس والمنغنيز والبور والبوتاسيوم والكالسيوم الحديد.
