في الأس الهيدروجيني المتعادل وبوجود أيون المغنيسيوم أو المنغنيز، فأن deoxyribonuclease-I في العصير البنكرياسي له القدرة أن يحلل روابط الفوسفيت ثنائية الاستر بين البيورين والبيرويـــديـن نيوكليوتيدات في DNA لتحري deoxy ribonucleoside-5-phosphate, oligodeoxyribonucleotides الذي تتضمن سايتوسين – سايتوسين ثنائي نيو كلوتيد وسايتوسين - أدنين ثنائي نيوكلوتيد مع مجاميع فوسفيت حرة في الموقع الخامس وهذا الإنزيم في البنكرياس البقري من نوع الإنزيمات متعددة السلسلة الببتيدية ذات وزن جزيئي 61500 وهذا النوع يسمى type a وهــــو endonuclease a الذي يحفز تشقق فقط روابط C-3-P الذي تقع داخل سلسلة الحامض النووي مما يؤدي ذلك إلى تكوين مجموعة فوسفيت حرة في الموقع الخامس في سكر الرايبوز ، إنزيم الرايبونيوكليز البنكرياسي الذي يعود إلى الإنزيمات أحادية السلسلة الببتيدية ذو الوزن الجزيئي 13700 يتركب من 124 حامض أميني هـــــو من نوع  endonuclease b أو type b الذي يحلل الروابط C-5-P في عمق سلسلة RNA حيث أن نفس مجموعة الفوسفيت ترتبط إلى ذرة الكربون الثالثة من جزيئة البير ميدين نيوكليوتيد الذي يعمل على RNA لانتاج oligoribonucleotides ، تمتلك مجاميع الفوسفيت في ذرة الكربون الثالثة بشكل حر، الرأيبونيوكليز البنكرياسي لا يستطيع تحليل رابطة C-5-P في DNA,RNA، أي إن الرايبوتيوكليز ومختصرة RNase يهاجم الحامض النووي الرايبوزي مكونا رايبونيوكليوتيدات بينما الرايبونيوكليز منزوع الأوكسجين DNAase يهاجم الحامض النووي الرايبوزي منزوع الأوكسجين منتجا رايبونيوكليوتيدات منزوعة الأوكسجين.

مواضيع ذات صلة

الطرد المركزي

كيمياء أنسجة الإنزيمات enzyme histochemistry

التقسيم الخلوي الثانوي للإنزيمات

تقدير المناعة الإشعاعية للإنزيمات

التقديرات الحركية المزدوجة coupled kinetic assays

تقدير حركية النشاط التحفيزي

التقدير الكمي لنشاط الإنزيم

تقدير الإنزيمات

اختيار المستحضر

isocitrate dehydrogenase

(Phosphofructokinase (PFKase

(Aspartate transcarbamoylase (AT Case