أقرأ أيضاً
التاريخ: 2023-09-19
1435
التاريخ: 1-1-2016
1871
التاريخ: 2023-09-17
1295
التاريخ: 1-1-2016
1566
|
السفرجل
الاسم الإنجليزي: Quince
الاسم العلمي: Cydonia Oblonga
السفرجل شجرة صغيرة يصل ارتفاعها ٦ أمتار.
تجمع ثمرة السفرجل بين طعم التفاح والكمثري ونادرا ما تؤكل طازجة لأنها لاذعة ولكنها تستخدم في أغراض الطبخ، الحفظ، صناعة المربي والجيلي. ويجب أن تقشر الثمار قبل استخدامها. ويعتبر السفرجل مصدراً جيداً للبوتاسيوم.
الموطن الأصلي للسفرجل بعض مناطق آسيا، كما وجد ومنذ زمن بعيد نامياً في منطقة الشرق الأوسط.
يتكاثر السفرجل بالتطعيم.
زهرة السفرجل كبيرة بيضاء. الثمرة كمثريه قطرها 5 سنتيمترات، ذات لون أصفر أو برتقالي وتغطي بالوبر وذات نكهة قوية. عند النضج يتحول لون الثمرة من الأخضر للأصفر أو البرتقالي وتصبح أكثر ليونة وحلاوة. يمكن أن تخزن الثمار في الثلاجة في عبوات بلاستيك لعدة أسابيع.
الاصناف:
۱- السفرجل الاناناسي .
۲- السفرجل ابوريحة.
|
|
مخاطر خفية لمكون شائع في مشروبات الطاقة والمكملات الغذائية
|
|
|
|
|
"آبل" تشغّل نظامها الجديد للذكاء الاصطناعي على أجهزتها
|
|
|
|
|
تستخدم لأول مرة... مستشفى الإمام زين العابدين (ع) التابع للعتبة الحسينية يعتمد تقنيات حديثة في تثبيت الكسور المعقدة
|
|
|