المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

علم الكيمياء
عدد المواضيع في هذا القسم 11123 موضوعاً
علم الكيمياء
الكيمياء التحليلية
الكيمياء الحياتية
الكيمياء العضوية
الكيمياء الفيزيائية
الكيمياء اللاعضوية
مواضيع اخرى في الكيمياء
الكيمياء الصناعية

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر المرجع الالكتروني للمعلوماتية

الأين
1-07-2015
البايوتين Biotin
31-1-2021
وقت العشاء
2024-11-02
الطفرات التلقائية Spontaneous Mutations
5-3-2020
مناهج البحث في جغرافية الزراعة - المنهج الإقليمي
29-4-2021
ما يستوي فيه المذكر والمؤنث
17-5-2022


تفاعل التصبّن  
  
3008   04:58 مساءً   التاريخ: 8-6-2017
المؤلف : العلوم الطبيعية
الكتاب أو المصدر : المكونات الكيميائية و الفيزيائية للكائن الحي
الجزء والصفحة : ص37
القسم : علم الكيمياء / علم الكيمياء / التحاضير والتجارب الكيميائية /

التصبّن :

تجربة :ضع في أنبوب اختبار 2 سم3 من زيت الزيتون و نضيف له 1 سم3 من الكحول الأثيلي 95° ثمّ نضيف أقراص من البوتاس (KOH ) أو الصود (NaOH) و نسخن الأنبوب بلطف مع الرجّ. أنظر   الملاحظة تـتـشكل طبقة سميكة لزجة مصفرة تطفو فوق سائل شفاف   تمثل  هذه ا لطبقة أملاح الحموض الد سمة ( زيتات البوتاس أو الصابون ) بـينما تمثل الطبقة الشفافة  كحولا.

نتيجة بحث الصور عن ‪saponification of ester‬‏

النـتيجة : تـشكل الد سم مع القواعد أملاحًا لأحماض د سمة تدعى الصابون.




هي أحد فروع علم الكيمياء. ويدرس بنية وخواص وتفاعلات المركبات والمواد العضوية، أي المواد التي تحتوي على عناصر الكربون والهيدروجين والاوكسجين والنتروجين واحيانا الكبريت (كل ما يحتويه تركيب جسم الكائن الحي مثلا البروتين يحوي تلك العناصر). وكذلك دراسة البنية تتضمن استخدام المطيافية (مثل رنين مغناطيسي نووي) ومطيافية الكتلة والطرق الفيزيائية والكيميائية الأخرى لتحديد التركيب الكيميائي والصيغة الكيميائية للمركبات العضوية. إلى عناصر أخرى و تشمل:- كيمياء عضوية فلزية و كيمياء عضوية لا فلزية.


إن هذا العلم متشعب و متفرع و له علاقة بعلوم أخرى كثيرة ويعرف بكيمياء الكائنات الحية على اختلاف أنواعها عن طريق دراسة المكونات الخلوية لهذه الكائنات من حيث التراكيب الكيميائية لهذه المكونات ومناطق تواجدها ووظائفها الحيوية فضلا عن دراسة التفاعلات الحيوية المختلفة التي تحدث داخل هذه الخلايا الحية من حيث البناء والتخليق، أو من حيث الهدم وإنتاج الطاقة .


علم يقوم على دراسة خواص وبناء مختلف المواد والجسيمات التي تتكون منها هذه المواد وذلك تبعا لتركيبها وبنائها الكيميائيين وللظروف التي توجد فيها وعلى دراسة التفاعلات الكيميائية والاشكال الأخرى من التأثير المتبادل بين المواد تبعا لتركيبها الكيميائي وبنائها ، وللظروف الفيزيائية التي تحدث فيها هذه التفاعلات. يعود نشوء الكيمياء الفيزيائية إلى منتصف القرن الثامن عشر . فقد أدت المعلومات التي تجمعت حتى تلك الفترة في فرعي الفيزياء والكيمياء إلى فصل الكيمياء الفيزيائية كمادة علمية مستقلة ، كما ساعدت على تطورها فيما بعد .