المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية
آخر المواضيع المضافة

علم الكيمياء
عدد المواضيع في هذا القسم 11730 موضوعاً
علم الكيمياء
الكيمياء التحليلية
الكيمياء الحياتية
الكيمياء العضوية
الكيمياء الفيزيائية
الكيمياء اللاعضوية
مواضيع اخرى في الكيمياء
الكيمياء الصناعية

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر المرجع الالكتروني للمعلوماتية

قصة كواكب النجيمات
21-7-2016
نظريات في جغرافية الخدمات - نظرية المكان المركزي Central place theory
10-1-2023
kinesics (n.)
2023-09-29
Reaction Stoichiometry Involving Gases
1-7-2017
الإجهاز على عثمان
20-3-2016
طرق البحث عن المياه الجوفية
7-1-2016


فيتامين B : (Vitamin B- Complex)  
  
1690   11:09 صباحاً   التاريخ: 10-5-2016
المؤلف : أ.د.عيسى عبد السعداوي
الكتاب أو المصدر : الكيمياء الحيوية النظري
الجزء والصفحة : ص 257
القسم : علم الكيمياء / الكيمياء الحياتية / الفيتامينات والمرافقات الانزيمية /

فيتامين B : (Vitamin B- Complex)

في بداية تصنيف الفيتامينات كان يعتقد ان هنالك مادة رئيسية واحدة فعالة في كل من الجزء الذائب في الدهون والجزء الذائب في الماء. وعند دراسة الجزء الذائب في الماء وبشكل مركز أتضح ان لهذا الجزء خصائص مساعدة للنمو عند اطعامه الى فئران التجارب، ووجد ان الإنسان يصاب بمرض البري بري (Bri – Bir) عن نقصان فيتامين (B)، كما وجد لاحقا ان نقصان عامل منشط آخر وجد في تحضيرات فيتامين (B) يؤدي للإصابة بمرض البلاكرا (Pellagra)، ثم تتابع عزل عوامل اخرى اعتمادا على نشاطها البايولوجي، او خصائصها الفيزيائية او الكيميائية. وبغرض النظر عن الطرق فقد اعتمد النظام الأول على اعطاء كل فيتامين حرفاً مختلفا عن حرف الفيتامين الاخر، مثل فيتامين (B)، وفيتامين (G) وهكذا. اما النظام الثاني فقد اعتمد تسمية واحدة لهذه الفيتامينات : وهو فيتامين (B) مع تخصيص رقم لكل فيتامين في هذه المجموعة مثل : B1 و B2 و B3 .. إلخ وهو النظام الاكثر شيوعا في الاستخدام لتسمية هذه المركبات، غير ان الباحثين في الوقت الحاضر يفضلون تسمية هذه الفيتامينات بأسمائها الشائعة، مثل فيتامين (B1)، يسمى الثايمين، وفيتامين (B2) يسمى الرايبوفلافين ... إلخ.




هي أحد فروع علم الكيمياء. ويدرس بنية وخواص وتفاعلات المركبات والمواد العضوية، أي المواد التي تحتوي على عناصر الكربون والهيدروجين والاوكسجين والنتروجين واحيانا الكبريت (كل ما يحتويه تركيب جسم الكائن الحي مثلا البروتين يحوي تلك العناصر). وكذلك دراسة البنية تتضمن استخدام المطيافية (مثل رنين مغناطيسي نووي) ومطيافية الكتلة والطرق الفيزيائية والكيميائية الأخرى لتحديد التركيب الكيميائي والصيغة الكيميائية للمركبات العضوية. إلى عناصر أخرى و تشمل:- كيمياء عضوية فلزية و كيمياء عضوية لا فلزية.


إن هذا العلم متشعب و متفرع و له علاقة بعلوم أخرى كثيرة ويعرف بكيمياء الكائنات الحية على اختلاف أنواعها عن طريق دراسة المكونات الخلوية لهذه الكائنات من حيث التراكيب الكيميائية لهذه المكونات ومناطق تواجدها ووظائفها الحيوية فضلا عن دراسة التفاعلات الحيوية المختلفة التي تحدث داخل هذه الخلايا الحية من حيث البناء والتخليق، أو من حيث الهدم وإنتاج الطاقة .


علم يقوم على دراسة خواص وبناء مختلف المواد والجسيمات التي تتكون منها هذه المواد وذلك تبعا لتركيبها وبنائها الكيميائيين وللظروف التي توجد فيها وعلى دراسة التفاعلات الكيميائية والاشكال الأخرى من التأثير المتبادل بين المواد تبعا لتركيبها الكيميائي وبنائها ، وللظروف الفيزيائية التي تحدث فيها هذه التفاعلات. يعود نشوء الكيمياء الفيزيائية إلى منتصف القرن الثامن عشر . فقد أدت المعلومات التي تجمعت حتى تلك الفترة في فرعي الفيزياء والكيمياء إلى فصل الكيمياء الفيزيائية كمادة علمية مستقلة ، كما ساعدت على تطورها فيما بعد .