محصول القمح

‏الأسماء:

‏للقمح أسماء مختلفة في البلاد العربية، فهو في مصر وفي دمشق وحوران وبقية بلاد الشام (لبنان وفلسطين والأردن) قمح وفي شمالي بلاد الشام وفي العراق حنطة، وفي الحجاز واليمن بر وطعام، وهو في التركية : بغدادي ، والفرنسية : blé والإنكليزية : Ihent واللاتينية : Tritisum .

التعريف:

‏القمح نبات عشبي سنوي من الفصيلة النجيلية، يستعمل حبه لأكل البشر، ‏وسوقه الجافة أي تبنه لعلف الخيل والبقر.

‏وهو من أهم المحاصيل الزراعية في العالم وأقدمها.

ويرجح بأنه نشأ في العراق ثم انتشر في بقية أنحاء العالم.

‏وقد عثر عليه بريا في بلاد الشام في جبل الشيخ وشرقي البعر الميت كما عثر على حبوبه في بعض أهرامات مصر التي بنيت قبل الميلاد بـ 3360 ‏سنة.

‏مناطق زراعته:

‏يزرع القمح في كل الكرة الأرضية من شمالي بلاد النروج إلى قرب خط الاستواء. وأهم الممالك المنتجة له والتي تؤثر بمحصولها حين الخصب والجدب على أسعاره العالمية هي الأرجنتين بسبب ما يفيض عن حاجتها، ويقدر محصولها السنوي بخمسة ملايين طن.

‏و تليها أستراليا فالولايات المتحدة فكندا فالهند فرومانيا فهنغاريا فروسيا.

وهذه الممالك ترسل سنويا ملايين من الأطنان إلى ممالك أوروبا الصناعية التي لا يكفي منتوجها من القمح لغذاء سكانها الكثر.

‏وأشهر الممالك التي هكتارها ينتج أكبر غلة هي إنكلترا فهولاندا فبلجيكا فالدانيمارك فألمانيا ففرنسا (الشمالية) فالنمسا فالولايات المتحدة فروسيا فإيطاليا .... الخ.

‏والقمح منتشر في كل بلاد الشام، وتقدر مساحة الأراضي المزروعة قمحا في سورية وحدها بثمانية ملايين ونصف مليون دونم ينتج منها سنويا 143 ‏و 546 ‏طنا نحو نصفها من محافظة الجزيرة والبقية من محافظات حلب فالفرات فدمشق فحوران فحمص فاللاذقية فالسويداء.

‏والكمية المذكورة بمليون وربع إلى مليون ونصف هكتار، ينتج منها حوالي نصف مليون الى مليون و300 ‏ألف هكتار / طن، مما يجعل اللغة تتراوح بين 300 -900 كيلو في الهكتار، هي لتموين سورية ولبنان معا، لأن منتوج لبنان الذي معدله السنوي لا يزيد عن 45000 ‏طن لا يكفيه.