تخزين الرمان

- أهم صفات الجودة في الرمان أن خلو الثمار من التشققات ويختلف اللون الخارجي للثمار حسب الصنف من الأصفر إلى الأحمر أما لون الثمار الداخلي فاللون الأحمر الفاتح هو الغالب

- ثمار الرمان متوسطة الحساسية لضرر البرودة وتصاب عند التخزين على درجات حرارة أقل من (5 م) ولفترة طويلة .

- يحدد موعد الجمع بوصول الثمار إلى الحجم المناسب واللون المناسب حسب الصنف . ويمثل اللون الداخلي للثمار إضافة إلى نسبة الحموضة وصول الثمار إلى درجة النضج .

- يمكن تخزين ثمار الرمان (2 - 4) أشهر على درجة حرارة (5-7 م) ورطوبة نسبية ( 90 - 95 %) .

العيوب الفيزيولوجية: ضرر البرودة ويظهر على شكل بقع غائرة على السطح وتلون الأنسجة الداخلية البيضاء التي تفصل الثميرات الصغيرة بداخل الثمار.

- التحطم الداخلي للثمار ويتمثل في عدم وصول لون الثميرات إلى اللون الأحمر المميز وظهور رائحة غير طبيعية ولا يعرف سبب هذا العيب .

- لفحة الشمس وعادة ما تكون بالقرب من منطقة الاتصال بالنبات .

- التشقق : ويعزى السبب إلى عدم انتظام الري .

أهم الأمراض التي تصيب الرمان خلال التخزين:

العفن الرمادي - عفن الألترناريا - عفن البنسليوم.