أقرأ أيضاً
التاريخ: 2024-04-17
![]()
التاريخ: 2024-04-18
![]()
التاريخ: 2024-04-18
![]()
التاريخ: 2024-04-17
![]() |
عيش الغراب (المشروم)
يعرف عيش الغراب المزروع في الإنجليزية باسم Cultivated Mushroom، وفي الفرنسية باسم Champiniau، ويسمي - علميا - Agaricus bisporus. يتبع عيش الغراب عائلة Agaricaceae، وصف الفطريات البازيدية Basidiomycetes. ويعد أهم الفطريات المزروعة، حيث يقدر الإنتاج السنوي العالمي منه بنحو 450000 طن ، ويزرع المشروع لأجل نمواته الحاملة للجراثيم، وهي التي تؤكل كخضر، وتستعمل في عمل المقبلات والشوربات، والمأكولات الأخرى. وقد أدخلت زراعته على نطاق تجاري في مصر حديثا.
يعد عيش الغراب من أغنى الخضروات بالريبوفلافين والنياسين، ويحتوي على كميات جيدة من عنصر الفوسفور، إلا أنه فقير نسبيا في بقية العناصر الغذائية.
|
|
دخلت غرفة فنسيت ماذا تريد من داخلها.. خبير يفسر الحالة
|
|
|
|
|
ثورة طبية.. ابتكار أصغر جهاز لتنظيم ضربات القلب في العالم
|
|
|
|
|
سماحة السيد الصافي يؤكد ضرورة تعريف المجتمعات بأهمية مبادئ أهل البيت (عليهم السلام) في إيجاد حلول للمشاكل الاجتماعية
|
|
|