التوزيع الجغرافي للرز حسب القارات:

تكاد أن تكون منطقة شرق آسيا وجنوب شرقها المنطقة الرئيسة الإنتاج واستهلاك الرز كونها تظم أكبر دولتين من حيث عدد السكان وهما الهند والصين. إذ بلغ عدد سكانهما مجتمعيتين (2.770) مليار نسمة. وهي تنتج ما يقارب (90.3 %) من جملة النتاج العالمي للرز في عام 2012. أما من حيث توزيعه على قارات العالم فيشير جدول (32) إلى أن قارة آسيا قد انتجت ما نسبته (90.73%) من جملة الإنتاج العالمي البالغة (718138) مليون طن إذ بلغ إنتاجها (651580) مليون طن، ثم جاءت بعدها قارة أفريقيا التي انتجت حوالي (26824) مليون طن تليها قارة أمريكا الجنوبية التي انتجت (24205) مليون طن وبنسبة (3.37%) من الإنتاج العالمي. بعدها قارتي أمريكا الوسطى والشمالية إذ انتجت حوالي (1.43%) من الإنتاج العالمي وهو ما يصل إلى (10.258) مليون طن أنظر خريطة (21).