تعمل شركة PepsiCo على دمج الذكاء الاصطناعي في عملياتها من أجل تتبع طلب المستهلكين وتطورات المنتجات الجديدة، ومساعدة الشركة في زيادة المبيعات وجلب منتجات جديدة للمستهلكين بصورة أسرع.
وبدأ رئيس الاستراتيجية والتحول في شركة PepsiCo أثينا قانيورة دمج الذكاء الاصطناعي في مختلف العمليات داخل الشركة بداية من المبيعات مروراً بالبحث وتطوير المنتجات.
وصرح قانيورة لـ Axios بأن الشركة أنفقت مئات الملايين من الدولارات في السنوات الأخيرة للقيام بذلك.
وكان قانيورة صرح من قبل بأن PepsiCo دائماً ما تستخدم التكنولوجيا من أجل التواصل مع عملائها، مشيراً إلى أن الشركة تستطيع الآن بفضل الذكاء الاصطناعي فهم ما يرغب فيه العملاء.
وتابع: لدينا الملايين من مجموعات المعلومات لتصميم منتجاتنا.
وعلى سبيل المثال، أعلنت PepsiCo أنها استخدمت أدوات الذكاء الاصطناعي من أجل تحليل ملايين المنشورات على مواقع التواصل الاجتماعي.
ومن ضمن استخدامات PepsiCo للذكاء الاصطناعي تطوير خطوط إنتاج ونكهات جديدة، وتحديد أي من المتاجر التي تبيع منتجات أكثر وتحليل المبيعات وتحسين الدعاية للمنتجات. 
وأشار إلى أن نتائج هذا التحليل دفع الشركة إلى تطوير وجبات من الأعشاب البحرية التابعة لعلامتها التجارية  Off The Eaten Path في عملية استغرقت أقل من عام.