أعلنت دائرة المشاريع التابعة الى قسم الشؤون الفنية والهندسية في العتبة العلوية المقدسة استمرار الأعمال الخاصة بمعمل منتوجات الألبان والحليب في مزرعة فدك الزراعية التابعة الى قسم الزراعة والثروة الحيوانية بالعتبة المقدسة .  وعن طبيعة العمل ومراحل الإنجاز قال المسؤول في دائرة المشاريع المهندس سلام الجابري في تصريح لـ ( المركز الخبري ) " بإشراف الأمين العام للعتبة المقدسة المهندس يوسف الشيخ راضي ومتابعة عضو مجلس إدارة العتبة رئيس القسم المهندس فاضل خليل ، يتم انجاز المشروع الرامي الى  إنشاء معمل لمنتوجات الحليب ومشتقاته من الألبان ، ويقع على مساحة تقدر بأكثر من 700م2 .
وأضاف " ينقسم المشروع الى قسمين ، الأول خاص بقسم البسترة وهي المرحلة الأولى في التصنيع المتمثلة باستلام الحليب الطازج من الحظائر، والقسم الثاني يتضمن إنتاج مشتقات الحليب من الألبان وغيرها .
ونوه الجابري " الى مراعاة الجوانب المتعلقة بإنشاء المعمل من حيث إدخال التقنيات ومواد البناء الحديثة والعزل الحراري وجميع المتطلبات المختصة بصناعة الحليب ومشتقاته ، وكذلك ما يتعلق بمرحلة التصميم والأعمال المدنية الخاصة بالمعمل ، فضلا عن تهيئة الأجزاء الخاصة بالتوسعة المستقبلية لملحقات المعمل في حال اقتضت الحاجة إليها ".
وسعت العتبة العلوية إلى تطوير ( مزرعة فدك ) بتوفير الدعم اللوجستي والفني لتصبح رافدا مهما لدعم السوق المحلية بالمنتوجات الغذائية والزراعية والحيوانية ، وكذلك قبلة مستقبلة ترفيهية واعدة للعائلة .