المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

علم الكيمياء
عدد المواضيع في هذا القسم 11123 موضوعاً
علم الكيمياء
الكيمياء التحليلية
الكيمياء الحياتية
الكيمياء العضوية
الكيمياء الفيزيائية
الكيمياء اللاعضوية
مواضيع اخرى في الكيمياء
الكيمياء الصناعية

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر المرجع الالكتروني للمعلوماتية



 صبغات الكلوروفيل  Chlorophyll  Pigments  
  
28482   05:34 مساءاً   التاريخ: 9-7-2016
المؤلف : د.محمد علي سلوم و د.خليفة الصباح خليفة
الكتاب أو المصدر : كيمياء النبات
الجزء والصفحة : ص 162
القسم : علم الكيمياء / الكيمياء الصناعية / كيمياء البيئة /

 صبغات الكلوروفيل  Chlorophyll  Pigments

إن صبغة الكلوروفيل تعتبر الصبغة الرئيسية المسؤولة عن اللون الأخضر للأوراق والسوق النباتية، وكذلك تجمع الطاقة الضوئية المستخدمة في عملية البناء الضوئي  Photosynthesis، كما أن الكلوروفيل لا يوجد منفرداً بل دائماً مختلطاً بصبغات أخرى اهمها الكاروتينات والكزانتوفيلات ولا يذوب في الماء بل بالمذيبات العضوية مثل الأسيتون والكلوروفورم والأثير ...الخ.

يتكون جزيء الكلوروفيل Chlorophy;; من حلقة البورفيرين porphyrin ring (كلمة لاتينية تعني الأرجواني) وسلسلة الفيتول Phytol.

اما البورفيرين فيتكون من أربع حلقات من البيرول اي عبارة عن مركب تترابيول حلقي Cyclic tetrapyrole، تحتوي هذ الحلقات على الهيدروجين، الاكسجين ، الكربون والنيتروجين وهذه الذرات مرتبة بشكل حلقي torm Cyclic ويتوسط هذه التركيب الحلقي ذرة المغنيسيوم Mg++ ومن المعلوم أن فقدان ذرة المغنيسوم من الكروفيل سيؤدي لتكوين مركب غير أخضر يسمى بالفيوفيتين Pheophytin وله دور هام في عملية استقبال الإلكترونات Electrom receptor وهو يتشكل بكميات قليلة داخل الكوروبلاست Chloroplast.

كما ان مثل هذه الحلقات البيرولية (البورفيرين Prophyrin) تكون موجودة في الكائنات الحية الاخرى (بخلاف النبات) حيث تدخل في تكوين مجموعة الهيم Heme الداخلة في تركيب هيموجلوبين دم الثديات وكذلك في تكوين السيتوكرومات Cytochromes الداخلة في تكوين الصبغات مع العلم عدم وجود الفيتول Phytol في السيتوكرومات واستبدال المغنيسيوم بالحديد.

أما سلسلة الفيتول Phytol فهي عبارة عن سلسلة هيدروكربونية كارهة للماء Hydrophobic chain تحتوي على رابطة زوجية واحدة ترتبط مع مجموعة الكربوكسيل (COOH – لذرة الكربون السابعة (C7) في حلقة البورفرين برابطة استيرية (Ester bond).

ويعتقد بأن الفيتول Phytol ينتج بنفس طريقة الكحولات الأيضية للكاروتين وربما يكون مشتقاً من فيتامين A. حيث يمتد الفتيول إلى داخل أغشية البلاستيدات الخضراء  Chloroplastsويتفاعل مع جزيئات الدهن الكارهة للماء ويمثل حوالي (1/3) جزيء الكلوروفيل وله قدرة شديدة على الاتحاد مع الاوكسجين ، وربما هو المسؤول عن القوة الاختزالية في جزيء الكلوروفيل كما ان جذر الفيتول بطبيعته الليبيدية (Isoprenes) هو المسؤول عن عدم انحلال جزيء الكلوروفيل بالماء وهذا الجذر يتم نزعه من خلال إنزيم Chlorophylase الموجود في الأوراق والذي له القدرة على تحليل الكلوروفيل. اما الفرق بين الكلوروفيل A والكلوروفيل B فيتركز في ذرة الكربون الثالثة (C3) من حلقة البورفيرين حيث يتصل بها مجموعة ميثيلية (-CH3) Methyl group في الكلوروفيل A اما في الكلوروفيل B فيتصل بها مجموعة الدهيدية (- CHO) وبالتالي  فالصيغة الكيميائية للكلوروفيل A والكلوروفيل B على التوالي هي C55H72O5N4Mg  و  C55H70O6N4Mg أما التركيب الكيميائي لجزيء الكلوروفيل فهو موضح في الشكلادناه.

Description: http://plantphys.info/plant_physiology/images/psnpigments.gif




هي أحد فروع علم الكيمياء. ويدرس بنية وخواص وتفاعلات المركبات والمواد العضوية، أي المواد التي تحتوي على عناصر الكربون والهيدروجين والاوكسجين والنتروجين واحيانا الكبريت (كل ما يحتويه تركيب جسم الكائن الحي مثلا البروتين يحوي تلك العناصر). وكذلك دراسة البنية تتضمن استخدام المطيافية (مثل رنين مغناطيسي نووي) ومطيافية الكتلة والطرق الفيزيائية والكيميائية الأخرى لتحديد التركيب الكيميائي والصيغة الكيميائية للمركبات العضوية. إلى عناصر أخرى و تشمل:- كيمياء عضوية فلزية و كيمياء عضوية لا فلزية.


إن هذا العلم متشعب و متفرع و له علاقة بعلوم أخرى كثيرة ويعرف بكيمياء الكائنات الحية على اختلاف أنواعها عن طريق دراسة المكونات الخلوية لهذه الكائنات من حيث التراكيب الكيميائية لهذه المكونات ومناطق تواجدها ووظائفها الحيوية فضلا عن دراسة التفاعلات الحيوية المختلفة التي تحدث داخل هذه الخلايا الحية من حيث البناء والتخليق، أو من حيث الهدم وإنتاج الطاقة .


علم يقوم على دراسة خواص وبناء مختلف المواد والجسيمات التي تتكون منها هذه المواد وذلك تبعا لتركيبها وبنائها الكيميائيين وللظروف التي توجد فيها وعلى دراسة التفاعلات الكيميائية والاشكال الأخرى من التأثير المتبادل بين المواد تبعا لتركيبها الكيميائي وبنائها ، وللظروف الفيزيائية التي تحدث فيها هذه التفاعلات. يعود نشوء الكيمياء الفيزيائية إلى منتصف القرن الثامن عشر . فقد أدت المعلومات التي تجمعت حتى تلك الفترة في فرعي الفيزياء والكيمياء إلى فصل الكيمياء الفيزيائية كمادة علمية مستقلة ، كما ساعدت على تطورها فيما بعد .