أقرأ أيضاً
التاريخ: 16-5-2021
1877
التاريخ: 17-5-2021
1900
التاريخ: 17-9-2021
2802
التاريخ: 20-11-2021
2126
|
البروتينات المقترنة (المرتبطة) : Conjugated Proteins
وهي عبارة عن المركبات البروتينية التي تعطي عند تميؤها الكلي بواسطة الاحماض او القواعد او الانزيمات الاحماض الامينية الحرة، اضافة الى مواد اخرى عضوية او غير عضوية، وتسمى هذه المجاميع المرتبطة مع الجزء البروتيني بالمجموعة المترابطة (Prosthetic group) وتشمل الأنواع التالية من المركبات البروتينية :
كما يمكن اعتماد مبدأ آخر في تصنيف المركبات البروتينية، وهو مبدأ الوظائف الحيوية التي تقوم بها الجزيئات البروتينية في الخلية الحية. فالأنزيمات، والبروتينات الخازنة، والناقلة، والهورمونات، والبروتينات، المتقلصة والوقائية، والبروتينات التركيبية، والسموم، ما هي إلا أمثلة على تصنيف البروتينات وفق وظائفها الفسيولوجية.
تعتبر الأنزيمات من أهم وأكبر أصناف البروتينات وتقوم هذه المركبات بمهمة تسريع وتعجيل ومساعدة العديد من التفاعلات التي تجري داخل خلايا وأنسجة الكائنات الحية. اما البروتينات الخازنة مثل زلال البيض، فإنها تقوم بخزن ونقل العديد من الاحماض الامينية، وهنالك نوع آخر من البروتينات يقوم بنقل الدهون عن طريق الدم مثل البروتينات الدهنية. وتعتبر جزيئة الهيموكلوبين من البروتينات الناقلة، اذ تقوم بنقل الأوكسجين من الرئتين الى بقية انحاء الجسم. وهنالك صنف من البروتينات يقوم بتنظيم التفاعلات الحيوية مثل الهورمونات.
ويمكن تلخيص هذا النوع من التصنيف للمركبات البروتينية، وكما هو موضح في الجدول (1).
جدول (1) يوضح تصنيف البروتينات وفق وظائفها الحيوية
|
|
تفوقت في الاختبار على الجميع.. فاكهة "خارقة" في عالم التغذية
|
|
|
|
|
أمين عام أوبك: النفط الخام والغاز الطبيعي "هبة من الله"
|
|
|
|
|
المجمع العلمي يصدرُ مجموعةَ أبحاثٍ علميَّةٍ محكَّمةٍ في مجلَّة الذِّكرِ
|
|
|