علامات النضج

أنسب وقت لإجراء جمع القرون عندما تمتلئ بالبذور الكبيرة الكاملة التكوين ذات المظهر الطازج واللون الاخضر الفاتح والمتجانسة في الحجم. ويمكن تحديد الوقت الذي يتم الجمع بعده حسب نوع الصنف.

* جمع قرون البسلة في الأصناف القصيرة المبكرة: يكون الجمع بعد 60 يوماً تقريباً، وتعطى جمعتين بينهما 15-20 يوماً ومحصولها حوالي 3 أطنان للفدان.

* جمع قرون البسلة في الأصناف المتوسطة الطول للنمو الخضري: يبدأ جمعها بعد حوالي 90 يوماً تقريباً ــ ومحصول الفدان حوالي 4-5 أطنان.

* جمع المحصول الجاف: يجمع المحصول الجاف مرتين فقط وفي حالات كثيرة مرة واحدة.

تترك النباتات بدون جمع لأي محصول أخضر ــ وفي الصباح الباكر تجمع القرون الجافة في وجود الندى وتنشر في الجرن او المنشر، وتجمع جميع النباتات في الجمعة التالية في الصباح الباكر لكي تستكمل الجاف او بعد تطاير الندى تدق ثم تغربل، وتعبأ في أجوله لكي يتم تبخيرها لمقاومة السوس. وتخزن بعد ذلك في مكان جاف مظلل.

ملحوظة:

جمع القرون وهي مبتلة يسبب اسوداد لونها أثناء التسويق ويشرع في تلفها عكس القرون الجافة.

تجمع القرون الخضراء في جرادل من البلاستيك أو أي عبوات اخرى بحيث تكون مبطنة من الداخل بالخيش، او القماش، او الورق السميك لمنع تجريح القرون.