الحضارة وخزن الحبوب  Civilization and Corain Storage

" قال تزرعون سبع سنين داباً فما حصدتم فذروه في سنبله الا قليلاً مما تأكلون" الآية 47.

"قال اجعلني على خزائن الارض اني حفيظ عليم" الآية 55.       (سورة يوسف، نهاية الجزء 12)

ليس من المبالغة القول ان الحضارة بنيت على أساس خزن المحاصيل ان حالة مجموعة من الناس منظومة اقتصادها وحجم العشيرة كلها يعتمد لحد معين على نجاحه في تخطيط استعمال الغذاء ولهذا يعتبر الخزن ذو أهمية عظمى.

لسوء الحظ ان المعلومات المتوفرة حول كيفية خزن المحاصيل محدودة مقارنة مع ثروة المعلومات المتوفرة عن كيفية زراعة ونمو المحاصيل قبل الالاف السنين.

ان كثير من المحاصيل كانت تنمو بشكل بري ولكن العديد منها دجن والمحاصيل المنزرعة انحدرت من المناطق الاكثر دفاً من الشرق الادنى او الأوسط.

لم يقدر العصر الحجري القديم ادلة حول زراعة المحاصيل ولكن في العصر الحجري الأوسط قدمت بعض المؤشرات المكتشفة عام 1930 في سوريا وفلسطين من خلال استكشافات جبل الكرمل وظهور استعمال المطرقة او المدقة والمطحنة الحجرية، يشير تحديد التاريخ بواسطة الكاربون المشع ان خزن المحاصيل وجد في العصور الحجرية الوسطى قبل الميلاد بـ 8000 سنة وعملية خزن الحبوب سبقت العمليات الزراعية الأخرى لان الخزن بدء بالحبوب المجموعة بشكل بي وبذلك حاكا الإنسان الحيوانات في جمعها للحبوب وخزنها للاستفادة منها في أوقات السنة التي لا يتوفر فيها الغذاء بشكل شخصي.

ان قصة حفظ المحاصيل وخزنها تصبح ذات أهمية متزايدة كلما اتجهنا من العصر الحجري الحديث (7000 قبل الميلاد) والعصر النحاسي إلى العصري البرونزي (3000 قبل الميلاد) ومن ثم إلى العصري الحديدي (1100 قبل الميلاد) والروماني لقد قيل ان الرومان كانوا متقدمين على عصرهم وان تقنيتهم لم يكن لها مثيل في اوروبا.

ان خزن الحبوب بدء في الحفر البسيط البدائية كما اكتشف ذلك في كهف شانيدر 10000 قبل الميلاد في شمال العراق و 4500 قبل الميلاد في الفيوم في مصر ويقال ان الشعير والحنطة كانتا بريتان ثم جرى أولا زرع الشعير وكانت حبوبه تستخدم لصنع الخبز وكذلك لتغذية الابقار والخيول.

ثم ظهر في العصر الحجري الحديث استخدام الحبوب البقولية مثل الباقلاء والبزاليا والعدس.

اخر الاخبار

اخبار العتبة العباسية المقدسة

جمعية كشافة الكفيل: المجالس الحسينية تعلّم الفتية قيم نهضة الإمام الحسين (عليه السلام)

عَبرَ المجالس الحسينية.. المجمَع العلمي يقدّم محاضرات دينية وتلاوات قرآنية في بغداد والنجف وميسان

برعاية العتبة العباسية المقدسة.. موكب قناديل السماء يُحيي مراسم اليوم الثالث عشر من المحرّم

بعد انتهاء مراسم ذكرى دفن الأجساد الطاهرة قسم رعاية الصحن يباشر بحملة تنظيف واسعة لصحن مرقد أبي الفضل العباس (عليه السلام)

المزيد

الآخبار الصحية

اختراق علمي.. دواء يؤخر ظهور السكري من النوع الأول لسنوات

هذا ما يحدث لجسمك إن أهملت نظافة فراشك

لماذا تعتبر النساء أكثر عرضة للإصابة بألزهايمر من الرجال؟

لماذا يحذر الخبراء من الإفراط في تناول الفراولة؟

المزيد

الآخبار التكنلوجية

السيارات الكهربائية أنظف بنسبة 73% من سيارات الوقود

سيارة لوسِد الكهربائية تدخل "غينيس" بأطول مدى في العالم

نظرية جديدة تنسف كل ما نعرفه عن تشكل أول قارة في الأرض

منذ 37 ألف عام.. دراسة تكشف "أقدم أمراض" أصابت البشر

المزيد

مواضيع ذات صلة

علامات تلف الحبوب

العوامل التي تؤثر على القيمة الغذائية وفساد الحبوب

خصائص الحبوب Properties Of Food Grains

الخواص الفيزيائية والكيمياوية لسطح الحبوب المخزونة

تأثير الحرارة على تخزين الحبوب

تأثير الرطوبة على الحبوب المخزونة

قياس المحتوي الرطوبي للحبوب

تجفيف الحبوب لغرض الخزن

الخسائر الناتجة من الآفات الحشرية للحبوب ومنتجاتها المخزونة

أضرار الحشرات للمواد المخزونة

مجاميع حشرات المواد المخزونة

المراتب التصنيفية للحشرات (تصنيف الحشرات The Classification of Insects)