أضرار الحشرات للمواد المخزونة

INSECT INJURIES TO STORED PRODUCTS

أن أهم المواد المخزونة هي الحبوب. والحبوب ومنتجاتها تتعرض لأضرار مختلفة تسببها عوامل متباينة من أهمها تلك التي تسببها الحشرات. ويمكن تقسيم هذه الاضرار الى اضرار مباشرة وأخرى غير مباشرة والى أضرار ناشئة عن تغذي حشرات حقلية.

آ - الأضرار المباشرة Direct Damage

وهي الأضرار التي تنشأ عن تغذي الحشرات المباشر على الحبوب أو الاوعية التي تحتويها أو تلويثها الحبوب وجعلها غير صالحة للاستهلاك. وتنشأ هذه الأضرار للأسباب الآتية:

1- إتلاف السويداء والجنين Endosperm and germ damage :

تتغذى الحشرات على الحبوب المخزونة وتسبب أضراراً كبيرة فيها

فقسم منها يتغذى على السويداء ويتلفها مثل سوسة الحبوب Sitophilus granarius وسوسة الرز S. oryzae وثاقبة الحبوب الصغرى Rhizopertha dominica ( الشكل التالي) وعثة الحبوب Sitotroga cerealella ويتغذى قسم آخر على أجنة الحبوب ويقتلها مثل يرقات عثة الجريش الهندية Plodia interpunctella في حين تقوم مجموعة أخرى بأتلاف الأجنة والسويداء معا مثل خنافس الجلود Dermestids أو خنفساء الكادل Tenebroides mauritánicus وخنافس الطحين Tribolium spp.

ان من نتائج الأضرار مارة الذكر فقدان وزن الحبوب الذي قد يصل الى 10 % في موسم تخزين واحد والى انخفاض نسبة انباتها.

شكل يبين عرنوص ذرة مصاب بشدة بعثة الحبوب Sitotroga cerealella

2- تلويث الحبوب Seed contamination:

قد يفوق ضرر الحشرات الناشئ عن تلويث الحبوب المخزونة ذلك الضرر الناتج عن تغذيها المباشر واتلافها الحبوب المصابة، لأن الحبوب الملوثة تقل قيمتها التجارية لعدم قبولها من قبل المستهلكين. ويحصل التلوث بالطرق الآتية:

آ- اختلاط أجسام الحشرات الكاملة أو أجزاء منها أو من أطوارها المختلفة كالبيض أو اليرقات أو الحوريات أو العذارى مع الحبوب أو منتجاتها.

شكل يبين يرقات وجلود انسلاخ خنفساء الخابرا Trogoderma granarium.

ب- ترك الحشرات جلود انسلاخها أو قشور البيض أو جلود العذارى أو شرانقها على الحبوب أو منتجاتها.

ح- اختلاط برازها مع الحبوب أو منتجاتها.

د- حصول رائحة كريهة على الحبوب أو منتجاتها تسببها بعض الحشرات وخاصة خنافس الطحين وثاقبة الحبوب الصغرى.

هـ- عمل أنسجة غزيرة من خيوط حريرية تفرزها يرقات حرشفية الاجنة مثل عثة الجريش الهندية Plodia interpunctella وغيرها.

3- طحن الحبوب Grain dust

ينشأ عن تغذي حشرات المخازن على الحبوب تكسيرها وطحنها واختلاط برازها معها. وقد يسبب الطحين الناتج عرقلة انتشار أبخرة السموم في عمليات المكافحة الكيمياوية. ومن الحشرات التي تسبب مثل هذا الضرر خنفساء الكادل Teneroides mauritanicus وثاقبة الحبوب الصغرى Rhizopertha dominica.

4- تلف الاخشاب والاكياس الورقية والقماشية ,Damage to woods paper and cloth containers

من عادة بعض أنواع حشرات الحبوب المخزونة مثل يرقات الكادل وثاقبة الحبوب الصغرى وخنافس الجلد حفر اخشاب الجدران وأجسام السيارات وأوعية الحبوب في البواخر مسببة أضعافها وسهولة انكسارها. ومع ذلك فأن الحفر الناتجة تهيئ أماكن تبقى فيها أجزاء من الحبوب أو طحينها وتكون ملاجئ لأنواع أخرى من الحشرات للاختباء بها. وهذه تزيد في صعوبة تنظيف مثل هذه الجدران للتخلص من بقايا الحبوب والحشرات المختبئة بها. وبالنسبة للأوعية الخاصة بخزن أو نقل الحبوب فأن هذه الحشرات تقرض حفراً في الاكياس القماشية أو الورقية تمهد الطريق لدخول حشرات من انواع أخرى الى داخلها وأضافه أضرار أخرى للحبوب.

شكل يبين يرقات حشرة الكادل Tenebroids mauritanicus تحفر في الخشب. وهذه العادة عامل مهم في استمرار الإصابة سنة بعد الأخرى في المخازن ذات الجدران الخشبية.

ب- الأضرار غير المباشرة Indirect Damage

تحصل الأضرار غير المباشرة للحبوب نتيجة تغذي وتكاثر الحشرات على الحبوب أو بالقرب منها. وهذه الأضرار هي كالاتي:

1 - تسخين الحبوب وانتقال الرطوبة : Heating and moisture migration

تنشأ الحرارة عن النشاط والفعاليات الحيوية للحشرات داخل كتل الحبوب فترتفع حرارتها الى ما يقارب 42 م فيسخن الهواء في منطقة تواجد الحشرات ويتبخر الماء من الحبوب. وحينما يرتفع الهواء الساخن للأعلى يحمل معه بخار الماء. وعند ملامسة الأخير للسطوح العلوية الباردة من كتل الحبوب يتكثف وترتفع نسبة الرطوبة فيها مما يؤدي الى أنبات البذور ونمو الفطريات عليها. ونتيجة لارتفاع الرطوبة فيها تلتصق الحبوب مع بعضها وتتكتل.

شكل يبين فساد الحبوب يسبب اختلاف الحرارة وانتقال الرطوبة وتمركز نمو الفطريات والحشرات.

شكل يبين أنبات الحبوب على سطح كدس نتيجة لنشاط الحشرات في داخله

2 - انبات البذور Seed germination

أن تجمع الرطوبة على سطوح كتل الحبوب داخل المخازن كما سبق شرحه في اعلاه يؤدي الى أنبات البذور ونمو الفطريات التي بدورها تتلف البذور وتمنع أنباتها. وأضافه لهذا الضرر فأن تغذي الحشرات على سويداء أو أجنة البذور يؤدي الى فشل أنباتها. ومع كل هذا فأن نمو الفطريات وانبات البذور يؤدي الى تغير طعم منتوجات هذه الحبوب وتقليل قيمتها.

3 - نشر مسببات الأمراض في كتل الحبوب

Distribution of microorganisms thoough the grain masses

عند انتقال حشرات المواد المخزونة من مخزن لآخر أو من صومعة لأخرى. تنقل معها الفطريات التي تسبب تعفن الحبوب. وتنتشر هذه الفطريات في كتلة الحبوب حينما تكون الرطوبة فيها مناسبة لنموها وتكاثرها. وأضافه للضرر الناشئ عن نمو الفطريات، فأن بعضا منها جراثيم مرضية خطرة للإنسان. ومن أمثلتها جراثيم السالمونيلا Salmonella والمواد السامة التي تفرزها والمعروفة بالافلاتوكسین atlatoxin.

حـ - أضرار الحشرات الحقلية : Damage of field insects

قد تحصل أصابات في الحبوب وهي على النباتات من قبل حشرات حقلية تبدو مظاهر أصابتها مشابهة لأضرار حشرات المخازن. ويمكن الاستدلال على ذلك من فحص الحبوب وملاحظة الفتحات أو القروض عليها أو من وجود فضلات هذه الحشرات معها. فالجراد والديدان القارضة تقرض أجزاء من الحبوب الطرية تشبه آثار الاصابة لخنافس الكادل Tonebroides mauritanicus

وثمة ضرر آخر ينشأ عن امتصاص الغذاء من الحبوب من قبل حشرات ماصة كالسونة Euryigaster integriceps والانواع الأخرى المقاربة لها من عائلة البق كريه الرائحة Scutelleridae.

تمتص السونة عصارة البذور أثناء نضجها مسببة تقلص هذه الحبوب فتظهر كما لو أصيبت نباتاتها بالعطش. وأثناء تغذيها تفرز لعاباً يحتوي على مواد تؤثر على مادة الجلوتين في البذور. وتساعد هذه المادة على تماسك العجينة، وعند انعدامها بسبب تغذي هذه الحشرات تسيل العجينة ويصعب خبزها. ويمكن الكشف عن اصابة هذه الحشرات من البقع الملونة على سطوح الحبوب المصابة. فتظهر بقعة صغيرة حمراء اللون هي محل دخول الفم الثاقب الماص لهذه الحشرات تحيطها بقعة صفراء اللون.

مواضيع ذات صلة

علامات تلف الحبوب

العوامل التي تؤثر على القيمة الغذائية وفساد الحبوب

خصائص الحبوب Properties Of Food Grains

الخواص الفيزيائية والكيمياوية لسطح الحبوب المخزونة

تأثير الحرارة على تخزين الحبوب

تأثير الرطوبة على الحبوب المخزونة

قياس المحتوي الرطوبي للحبوب

تجفيف الحبوب لغرض الخزن

الخسائر الناتجة من الآفات الحشرية للحبوب ومنتجاتها المخزونة

مجاميع حشرات المواد المخزونة

المراتب التصنيفية للحشرات (تصنيف الحشرات The Classification of Insects)

رتب حشرات المواد المخزونة