ــ تعريف الزراعة المستدامة: هي الزراعة قليلة المدخلات الخارجية.

ــ الاستدامة بقاء الشيء والجهد متواصل كما هو.

ــ أما في الزراعة فان الاستدامة تعني: القدرة على استمرار الإنتاج مع الحفاظ على الموارد الطبيعية.

ــ وفي تعريف آخر للزراعة المستدامة هي الزراعة القادرة على إدارة الموارد بشكل ناجح لتلبية الحاجات البشرية المتغيرة، مع صيانة وتحسين البيئة والموارد الطبيعية والمحافظة على سلامتها . مزيج محدد من المعارف والموارد والمدخلات والخدمات الإنتاجية التي تستخدم بشكل منهجي للحصول على المنتجات المرغوبة وتقسم التقنيات إلى نوعين مادية - أدوات ،بذار، مباني... - وغير مادية - أساليب، استراتيجيات التنظيم الاجتماعي، ممارسات.

وبغض النظر عن التعريف فإن إي نظام زراعي مستدام عليه أن يلبي الشروط التالية مجتمعة:ـ

(1)السلامة البيئية:

•المحافظة على الموارد الطبيعية.

• تزيد من حيوية النظام الزراعي البيئي بأكمله بدءاً من البشر والمحاصيل والحيوانات، والكائنات الحية الدقيقة في التربة إدارة التربة.

• الحد من فقدان العناصر الغذائية والكتلة الحيوية والطاقة واستخدام الموارد المتجددة.

(2)الجدوى الاقتصادية:

• أن ينتج المزارعون ما يكفي لتحقيق الاكتفاء الذاتي أو إدرار الربح أو الأمرين معاً.

•الحصول على عوائد كافية تغطي نفقات العمالة ومتطلبات الإنتاج.التقليل من المخاطرالمحافظة على الموارد، وعدم قياس الجدوى الاقتصادية بإنتاج المزرعة المباشر.

(3)العدالة الاجتماعية :

•توزيع الموارد والقدرات الإنتاجية بشكل يلبي الحاجات الأساسية لكافة أفراد المجتمع.

• ضمان حقوق استخدام الأرض ورأس المال الكافي والمساعدة التقنية وفرص التسويق.

•إفساح المجال أمام الجميع للمساهمة في صنع القرار في الحقل وفي المجتمع.

(4)الإنسانية:

• احترام كل إشكال الحياة (نبات، حيوان إنسان) والإقرار أساساً بكرامة كـل البشر.

• مراعاة العلاقات والهيئات والثوابت المجتمعية واحترام القيم الإنسانية الأساسية (الثقة، الشرف، التعاون الرأفة، الكرامة ،روحية المجتمع)

5) القدرة على التكيف قدرة النظام الزراعي على التكيف مع التغيرات المستمرة المؤثرة على الزراعة، مثل النمو السكاني والسياسات والطلب في السوق، وهذا يشمل تطوير التقنيات الجديدة المناسبة والقدرة على الابتكار في المجالات الاجتماعية والثقافية.