المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

الزراعة
عدد المواضيع في هذا القسم 13748 موضوعاً
الفاكهة والاشجار المثمرة
المحاصيل
نباتات الزينة والنباتات الطبية والعطرية
الحشرات النافعة
تقنيات زراعية
التصنيع الزراعي
الانتاج الحيواني
آفات وامراض النبات وطرق مكافحتها

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر
غزوة الحديبية والهدنة بين النبي وقريش
2024-11-01
بعد الحديبية افتروا على النبي « صلى الله عليه وآله » أنه سحر
2024-11-01
المستغفرون بالاسحار
2024-11-01
المرابطة في انتظار الفرج
2024-11-01
النضوج الجنسي للماشية sexual maturity
2024-11-01
المخرجون من ديارهم في سبيل الله
2024-11-01



الأهمية الاقتصادية والطبية للزيتون  
  
883   10:04 صباحاً   التاريخ: 2024-01-02
المؤلف : علي الدجوي
الكتاب أو المصدر : موسوعة زراعة وانتاج نباتات الفاكهة (الكتاب الاول)
الجزء والصفحة : ص 211-212
القسم : الزراعة / الفاكهة والاشجار المثمرة / الزيتون /

الأهمية الاقتصادية والطبية للزيتون

ترجع أهمية الزيتون لاستخراج الزيت من الثمار أو تخليلها خضراء أو كاملة النضج وكذلك لاستخدام أخشاب الشجرة، ويستعمل زيت الزيتون للطبخ والمائدة والأغراض الطبية، ويفضل في الوجبات الغذائية بدلاً من الدهون الحيوانية والزيوت النباتية.

وقد ثبت أن زيت الزيتون لا يزيد من كمية الكولسترول في الدم وذلك لما يحتويه من زيوت أحادية غير مشبعة، كما أنه يقاوم شيخوخة الأعضاء ويقي من تصلب الشرايين ومن مميزات هذا الزيت أيضاً أنه يحمى الأمعاء والمعدة وينشط إفرازات المرارة ويقلل من أخطار تكوين الحصوة فيها، وزيت الزيتون مسهل خفيف بدلاً من زيت الخروع، وملطف، ومدر للصفراء ومفيد لمرضى السكر، ومنشط للقلب والكبد، وللمحافظة على جمال ونضارة الجسم خصوصا للنساء، ينصح باستخدام زيت الزيتون في طهي الأطعمة ووضعه فوق الخضروات الطازجة ويستعمل زيت الزيتون لعلاج فقر الدم والكساح عند الأطفال، والروماتيزم والمساعدة على علاج بعض أمراض العيون، والتهاب الأعصاب والتواء المفاصل وكدهان للجلد أسفل الجبائر، وفى مساحيق التجميل للسيدات، يستخدم للمحافظة على جمال البشرة وإزالة تجاعيد الوجه والرقبة وللوقاية من تأثيرات أشعة الشمس دهاناً، ويستخدم للأشخاص ذوى الحساسية وقرحة المعدة، ويفيد الزيت كدهان في حالات الخراجات ،والدمامل وتشقق الأيدي والقوباء.

ويستخدم زيت الزيتون لوقف تساقط الشعر تدليكاً لفروة الرأس لتقوية بصيلات الشعر، ويخلط مع الكبريت لمقاومة القشر وسقوط الشعر.

الزيتون عبر التاريخ

* جاء في كتاب (كنوز الصحة) إن معجون زيت الزيتون الجيد وعصارة الليمون مع العسل يطرد الديدان عند الأطفال.

* جاء في الطب القديم من فوائد الزيتون الطبية أنه يقوى المعدة، ويفتح السدد، ويحسن الألوان، ويوصف ضد أمراض الكبد، وورق الزيتون إذا مضغ أذهب فساد اللثة والقلاع وأورام الحلق، وإذا دق وضمد بمائة أو عصارته نفع من القروح والأورام وختم الجروح، وعصارته إذا حقن بها شرجيا أذهبت قروح الأمعاء والمعدة وقد استعمل الرومان زيت الزيتون في دهان أجسامهم ليتطهروا.




الإنتاج الحيواني هو عبارة عن استغلال الحيوانات الزراعية ورعايتها من جميع الجوانب رعاية علمية صحيحة وذلك بهدف الحصول على أعلى إنتاجية يمكن الوصول إليها وذلك بأقل التكاليف, والانتاج الحيواني يشمل كل ما نحصل عليه من الحيوانات المزرعية من ( لحم ، لبن ، صوف ، جلد ، شعر ، وبر ، سماد) بالإضافة إلى استخدام بعض الحيوانات في العمل.ويشمل مجال الإنتاج الحيواني كل من الحيوانات التالية: الأبقـار Cattle والجاموس و غيرها .



الاستزراع السمكي هو تربية الأسماك بأنواعها المختلفة سواء أسماك المياه المالحة أو العذبة والتي تستخدم كغذاء للإنسان تحت ظروف محكمة وتحت سيطرة الإنسان، وفي مساحات معينة سواء أحواض تربية أو أقفاص، بقصد تطوير الإنتاج وتثبيت ملكية المزارع للمنتجات. يعتبر مجال الاستزراع السمكي من أنشطة القطاعات المنتجة للغذاء في العالم خلال العقدين الأخيرين، ولذا فإن الاستزراع السمكي يعتبر أحد أهم الحلول لمواجهة مشكلة نقص الغذاء التي تهدد العالم خاصة الدول النامية ذات الموارد المحدودة حيث يوفر مصدراً بروتينياً ذا قيمة غذائية عالية ورخيص نسبياً مقارنة مع مصادر بروتينية أخرى.



الحشرات النافعة هي الحشرات التي تقدم خدمات قيمة للإنسان ولبقية الاحياء كإنتاج المواد الغذائية والتجارية والصناعية ومنها ما يقوم بتلقيح النباتات وكذلك القضاء على الكائنات والمواد الضارة. وتشمل الحشرات النافعة النحل والزنابير والذباب والفراشات والعثّات وما يلحق بها من ملقِّحات النباتات.ومن اهم الحشرات النافعة نحل العسل التي تنتج المواد الغذائية وكذلك تعتبر من احسن الحشرات الملقحة للنباتات, حيث تعتمد العديد من اشجار الفاكهة والخضروات على الحشرات الملقِّحة لإنتاج الثمار. وكذلك دودة الحريري التي تقوم بإنتاج الحرير الطبيعي.