تحتوي الخلايا الحيوانية والنباتية والبكتيرية على أنواع مختلفة من ببتيدات غير بروتينية ذات أوزان جزيئية صغيرة لها أهمية حياتية كبيرة فمنها ما هو هورمون ومنها ما هو مضاد حيوي Antibiotic والنوع الثالث لا ينتمي الى ما تقدم ولكن له أهمية حياتية كبيرة وفيما يأتي بعض هذه الببتيدات التي تبنى داخـــل الخلايا بصورة ة مستقلة وليست نواتج تحلل البروتينات:

1- الكلوتاثايون Glutathione

الكلوتاثايون من الببتيدات الثلاثية Tripeptides ويتألف من حامض الكلوتاميك والسستين والكلايسين ويرمز له GSH (الشكل) (14-5)، وهو موجود في السايتوبلازم والمايتوكوندريا والنواة في الحيوانات والنباتات والبكتريا وأهم وظيفة للكلوتاثايون أنه يعد من مضادات الأكسدة Antioxidants الذائبة بالماء التي تعمل على إزالة العديد من المواد المؤكسدة Oxidants المتكونة في الجسم من خلال تفاعلها معهم ومثال على ذلك: جذر الهيدروكسيل (Hydroxyl radical (OH والذي يتم إزالته كما في المعادلات الآتية:

إن احتواء GSH على مجموعة الثايول SH- تجعله من العوامل المختزلة التي لها القابلية على أعطاء ذرة الهيدروجين. ويعمل الكلوتاثايون مع إنزيم كلوتاثايون بيروكسيديز (Glutathione peroxidase (GPx على إزالة مركبات البيروكسيدات العضوية (ROOH) وبيروكسيد الهيدروجين (H₂O₂). إذ يتفاعل كلوتاثيون مع كل من هذه المركبات لينتج كلوتاثايون مؤكسد (GSSG) وكما في المعادلات الآتية:

والوظيفة الأخرى للكلوتاتايون أنه يقوم بنقل الأحماض الأمينية من خارج الخلية الى داخلها بدورة ميستر Meister cycle في الأنابيب البولية والمعي والتي سيتم التطرق لها بالتفصيل في فصل أيض الأحماض الأمينية (الجزء الثاني). وفضلاً عن ذلك فأن الكلوتانايون ضروري لعمل العديد من الإنزيمات الأخرى وكذلك لعمل هورمون الأنسولين.

2- الأوكسيتوسين Oxytocin

الأوكسيتوسين هورمون حلقي يتكون من تسعة أحماض أمينية الشكل (15-4) يفرز من الفص الخلف للغدة النخامية، ويكثر إفرازه أثناء العمل اذ يعمل على تقلص الرحم أثناء الولادة كما يقوم بوظيفة تقلص العضلات الملساء في الغدة اللبنية مؤدياً الى إفراز الحليب.

3- الفاسوبرسين Vasopressin

الفاسوبرسين هورمون حلقي يتكون من تسعة أحماض أمينية الشكل( 16-5). ويفرز أيضاً مـن الفـص الخلفي للغدة النخامية. ويعمل على ارتفاع ضغط الدم عند زيادة تركيزه ويستخدم في عملية تأخير النزيف بعد المخاض

4- كرامسدين أس Gramicidin S

ببتيد حلقي يتكون من عشرة أحماض أمينية الشكل (17-5) يقوم بوظيفة مضاد حيوي Antibiotic للعديد من أنواع البكتريا (كرام الموجب Gram positive وكرام السالب Gram negative) وكذلك العديد من الفطريات Fungus المرضية.