زراعة وخدمة أشجار الكيوي

التكاثر

يتم إكثار الكيوي بواسطة التطعيم على الشتلات البذرية كما أنه من النباتات التي يمكن إكثارها بسهولة عن طريق الأنسجة.

الأصول

تعتبر الشتلات البذرية للصنف Bruno هو الأصل الشائع الاستخدام كأصل للكيوي.

مسافات الزراعة

تختلف باختلاف الأصناف والأصل وطريقة التربية Trellis or Pergola أو أي طريقة أخرى وفى الطريقة التقليدية T-bar تكون المسافة بين الصفوف 5 م وبين النباتات داخل الخط ما بين 5,5 - 8 م وهناك اتجاه إلى تقليل المسافة بين النباتات داخل الخط لتحسين المحصول في السنين الأولى.

التربية والتقليم

التربية على طريقة Pergola, T - bar أو Double trellis أو Canopy وتكون الأفرع الدائمة الحاملة للمحصول كل 2 - 4 سنوات ويمكن تركها فترة أطول في بعض نظم البرجولا، وتلعب التربية والتقليم دوراً مهماً جداً للحصول على محصول جيد كل موسم.

التلقيح

نبات الكيوي وحيد الجنس ويحتاج إلى التلقيح بواسطة الحشرات حيث توضع خلايا النحل في البستان بمعدل 3 خلية للفدان وتوزع النباتات المذكرة بين النباتات المؤنثة بنسبة تتراوح ما بين 1 : 3 إلى 1 : 8 ويوصى حديثاً بأن تكون بنسبة 5:1 .

وتوضع خلايا النحل عندما تصل نسبة تزهير النباتات المؤنثة إلى حوالي 15% حيث أن النحل لا ينجذب إلى أزهار الكيوي بنفس درجة إنجذابه للأزهار الأخرى.

يتوقف حجم الثمرة على عدد البذور فكلما زاد عدد البذور زاد حجم الثمرة وتحتوي ثمرة الصنف Hayward على سبيل المثال على 1150 بذرة التي تحتاج إلى حوالي 2000 إلى 3000 حبة لقاح على سطح الميسم.

يمكن أن يتم التلقيح اليدوي حيث يحتاج الفدان إلى حوالى 12 - 15 عامل لإجراء التلقيح اليدوى في ستة أيام.

الخف

قد يلزم الخف في بعض الأحيان ويتوقف ذلك على نسبة التزهير والعقد وحالة الأشجار وعموماً يتم الخف بعد مرحلة سقوط البتلات مباشرة.

بداية الجمع

بعد 2 - 4 سنوات من الزراعة حسب الأصناف :

ويكون قمة الإنتاج بعد 7 - 9 سنوات حسب مسافات الزراعة.

كمية المحصول

3 سنوات 1٫7 طن / فدان.

عمر 5 سنوات 52 طن / فدان.

عمر 8 سنوات 10٫8 طن / فدان.

العمر الإنتاجي للأشجار

حوالي 30 - 50 سنة.

الجمع

يدوي عندما تصل نسبة المواد الصلبة الكلية إلى 6.2 %.

التخزين

تحفظ ثمار الكيوي على درجة صفر مئوي ورطوبة نسبية 90% يحفظ الثمار لمدة حوالي 9 شهور بدرجة جيدة، والثمار حساسة جداً للإثيلين وعليه لا تخزن مع أي ثمار تنتج غاز الإثيلين مثل التفاح.