سلالات الماعز Breeds of goat

يعتبر الماعز من أقدر الحيوانات الزراعية على المعيشة والانتاج تحت الظروف المناخية والطوبوغرافية الزراعية حيث أنها تنفرد بقابليتها على التأقلم والعيش في البيئة القاسية كما وان المدى البيئي لها واسع جدا الذي أدى الى وجود أكثر من 140 سلالة في العالم لتلائم هذه الظروف البيئية. وان ما يقرب من 55 % من مجموع هذه السلالات عبارة عن سلالات محلية تتواجد في المناطق الحارة وشبه الحارة.

وسوف نقوم بوصف أهم السلالات وخاصة ذات التراكيب الوراثية الجيدة والتي يمكن أن تساهم في تحسن الماعز في المناطق الحارة وشبه الحارة.

كما وأنه قد تم تدوين بعض الصفات الانتاجية لهذه السلالات في الجدول ادناه ومن الجدير بالذكر القول بانه من الممكن وجود سلالات أخرى ذات تراكيب ورثية جيدة ولكن لا تتوفر عنها معلومات كافية.

سلالات المناطق الحارة وشبه الحارة:

الماعز الشامي: Damascus goat

يعتبر الماعز الشامي من اهم السلالات المنتجة للحليب في منطقة الشرق الأوسط وينتشر في كل من سوريا ولبنان وقبرص ولقد تم ادخاله الى العراق ايضا من الصفات الشكلية هو ان اللون السائد هو الاحمر او البني الفاتح والانف معقوف والاذان طويلة متدلية. كلا الجنسين عديمة القرون. يتراوح وزن الأنثى البالغة (40-60) كغم ويبلغ معدل انتاجها من الحليب بين (2-4) لتر وترتفع أحيانا إلى 6 لتر في اليوم. الكفاءة التناسلية لهذه السلالة اعلى من ماعز الساتين حيث أن معدل عدد المواليد في البطن الواحدة 1.76.

جامنباري: Jamnpari

يعتقد بان هذه السلالة هي الأكثر انتشارا واستعمالا لإنتاج الحليب في الهند وبعض مناطق الجنوب الشرقي لأسيا.

من الصفات الظاهرية لها أن الأذان متدلية وطويلة جدا تصل احيانا الى 30 سم والوانها متعددة فمنها الابيض والاسود والبني. يتراوح وزن الذكور ( 91-68 ) كغم اما الاناث فيتراوح وزنها ( 36-63 ) كغم ويعتبر انتاجها من الحليب جيدا حيث يصل الى 235 كغم في الموسم الذي يقرب من 261 يوما.

وأما نسبة الدهن في الحليب فيقرب من 5-2 ٪ وبالإضافة الى استخدام هذه السلالة لإنتاج الحليب فأنها تستعمل لإنتاج اللحم ايضا وتبلغ نسبة التصاقي حوالي 45 % تعدد الولادات في البطن الواحدة غير شائع.

جدول يوضح انتاجية بعض سلالات الماعز المقترح استخدامها لأغراض التحسين.

الماعز الشامي

الماعز النوبي في السودان

البربري: Barbari

تتواجد هذه السلالة على الأغلب في الجزء الشمالي من الهند والجزء الغربي من باكستان. الوانها متعددة مع وجود بقع بيضاء او بنية يتراوح وزن الإناث البالغة بين (27-36) كغم. ان الغرض الرئيسي من تربيتها هو لإنتاج الحليب حيث يصل معدل انتاجها الى 144 كغم خلال فترة أمدها 235 يوم. وبالإضافة الى انتاجها للحليب فلقد اشارت الدراسات الى صلاحيتها لإنتاج اللحم ايضا وتبلغ نسبة التصافي فيها حوالي 50٪ وتتميز هذه السلالة بكفاءتها التناسلية الفائقة والولادات - التوأمية والثلاثية شائعة الحدوث.

النوبي Nubian

تنتشر هذه السلالة في الشمال الشرقي لأفريقيا وكذلك على شواطئ البحر الابيض المتوسط ولكن يغلب تواجدها في القطر السوداني وتعتبر السلالة الوحيدة المتخصصة بإنتاج الحليب في افريقيا حيث أنها تنتج كميات جيدة منه تحت ظروف مدارية معتدلة وهي السلف الرئيسي السلالة الأنكلونوبي. ومن الصفات الظاهرية اللون السائد هو الاسود أو القهوائي والشعر الطويل. الأذان طويلة ومستدلية. والانف معقوف ويتميز خاصة لدى الذكور كلا الجنسين ذات قرون. وحيوانات هذه السلالة كبيرة الحجم ويتراوح وزن الجسم (27 - 60) كغم. ويتراوح انتاجها من الحليب بين ( 2-1 ) كغم يومية.

ماعز البور: Boer

تنتشر هذه السلالة في جنوب افريقيا وحديثا بدأت عمليات الانتخاب فيها لإنتاج اللحم، تتصف بلونها الأبيض مع وجود بقع حمراء على الرأس. وتصل اوزانها 40 كغم عند عمر سنة. تتلاءم جيدا مع ظروف الرعي في المناطق الحارة وشبه الحارة ولكنها مع الاجواء الرطبة. خصوبتها عالية والولادات التوأمية والثلاثية شائعة الحدوث وان انتاجها للحليب يكفي لرضاعة مواليدها.

شكل يبين ماعز البور.

ماعز الماتاو: Matoo

تتواجد هذه السلالة في أواسط الصين حيث الجو الدافئ الى شبه الحار لونها أبيض وأرجلها طويلة وكلا الجنسين عديمة القرون، يتراوح وزن الذكور بين ( 37-25 ) كغم أما الاناث فتزن بين (20 - 45) كغم يصل معدل انتاجها من الحليب يوميا 1.5 كغم. تتميز بمعدل الولادات العالية جدا حيث تعطي 444.8 مولود لكل 160 انثى وتلد على الاغلب مرتين في السنة.

كامبنك كاتجنك Kambing Katchang

تتواجد هذه السلالة في كل من ماليزيا واندونيسيا وهي متأقلمة بصورة جيدة وتتحمل الظروف البيئية القاسية. اللون السائد هو الاسود وأحيانا قد توجد بقع بيضاء. توجد القرون في كلا الجنسين وهي بشكل منحني محدب تتجه الى أعلى ومن ثم الى الخلف على التوالي.

وأن الهدف الرئيسي من تربيتها هو لإنتاج اللحم وتتراوح نسبة التصافي بين 44 - 51. وكمية انتاج الحليب قليلة. وعلى وجه العموم فأن خصوبتها مرتفعة والولادات التوأمية شائعة الحدوث.

ماعز كامبنك كاجنك

ماعز مالابار: Malabar

تنتشر في بعض مقاطعات الجنوب الغربي للهند. الوانها متعددة فانه تكون اما سوداء، قهوائية، بيضاء أو خليطه من هذه الألوان تزن الاناث البالغة 40 كغم. والغرض الرئيسي من تربيتها هو لإنتاج الحليب واضافة الى ذلك فان لحومها جيدة وجلودها شائعة الاستعمال.

الأنكورا Angora

أن الموطن الأصلي لماعز الانكورا هو اواسط اسيا وقد جلب الى منطقة الأناضول بتركيا خلال القرن الثالث عشر ميلادي. وانتشر تدريجيا حيث ادخل الى كل من الولايات المتحدة الأميركية وجنوب افريقيا بتسوانا والتي تعتبر من البلدان الرئيسية في العالم لإنتاج الموهير. وتم ادخاله ايضا الى بعض البلدان الأخرى والاتحاد السوفيتي، الباكستان، الهند، فيجي، مدغشقر، استراليا بهدف تضريبها مع السلالات المحلية ذات الشعر الطويل.

ولقد تم ادخاله الى العراق ايضا. أن لأفراد هذه السلالة منظر جذاب لطبيعة انتاجها واللون المرغوب هو الابيض. وكلا الجنسين ذات قرون ويبلغ متوسط وزن الانثى (54-34) كغم والذكور بين (56-80) كغم.

والانكورا متأقلمة جيدا للأجواء الحارة والجافة شبه الاستوائية وعلى الرغم من انه يربي بالدرجة الرئيسية لإنتاج الموهير الا انه الحليب واللحم تعتبران منتجات ثانوية في تركيا. والشعر حريري حيث يقرب طوله من 14 سم وقد يصل الى 25 سم. ويبلغ وزن الجزة قرابة 1.5 كغم في تركيا. اما في الولايات المتحدة الأمريكية وجنوب افريقيا حيث تجز مرتين في السنة فيصل وزن الجزة إلى 2.9 كغم. وتوجد سلالة مشهورة بإنتاج شعر الموهير في اسيا هي سلالة الكشمير.

ماعز الانكورا.

ماعز الكشمير.

السلالات الأوربية: Europian breeds

لقد تم وصف بعض السلالات المحلية المتواجدة في المناطق الحارة وشبه الحارة ومن الجدير بالذكر هنا وصف بعض السلالات الأوربية التي ادخلت الى مناطق متعددة منها استراليا، ماليزيا - شرق وغرب افريقيا، جنوب اوربا، الهند الغربية وبعض الأقطار العربية ومنها العراق. وان الغرض الأساسي من ادخال هذه السلالات لمثل هذه المناطق هو العمل على تحسين انتاجية السلالات المحلية وخاصة انتاج الحليب عن طريق التضريب وسنتكلم بعض الشيء عن اهم هذه السلالات.

ماعز السانين Sannen

أن المنشأ الأصلي لهذا الماعز هو سويسرا. ومن الصفات الشكلية لها لونها ابيض كريمي فاتح او أشقر احيانا مع وجود بعض البقع على الانف والاذن، والضرع. الجنسين عديمة القرون ولها اذنتين منتصبتين إلى الأمام.

لقد ادخلت هذه السلالة الى عدة دول منها جزر الهند الغربية، نيجر غانا، ماليزيا واستراليا، والقطر العراقي. وفي معظم الأحوال كان انتاجها للحليب جيدا حيث بلغ انتاجها من الحليب مثلا في جزر الهند الغربية 800 كغم خلال 250 يوما، ولقد ثبت صلاحية هذه السلالة للمناطق شبه الاستوائية شرط الاعتناء بالحظائر لغرض حمايتها من اشعة الشمس المباشرة لأنها حساسة لها. ومن الصفات غير المرغوبة هو ارتباط صفة عدم وجود القرون مع الصفة الخنثية.

ومن سلالات أنتاج الحليب الأوربية هي سلالة التوكنبرك وماعز جبال الألب.

ماعز السانين

ماعز التوكنبورك

الانكلونوبي: Anglo - Nubian

ان أصل هذه السلالة خليط من سلالات هندية مصرية وسودانية يمتاز بعدم وجود القرون في كلا الجنسين وذات ألوان متعددة ولكن اللون السائد هو الابيض. الا ان مستدقة الطرق والارجل طويلة.

تعتبر حيوانات هذه السلالة ثنائية الغرض (اللحم والحليب). وكذلك فانه يستخدم للتضريب مع السلالات المحلية لتحسين انتاج الحليب واللحم في مناطق مختلفة من العالم وبالأخص الاستوائية منها.

ماعز الانكلونبيان

الماعز العراقي:

تتواجد في العراق بعض السلالات المحلية واخرى مضربة. واهم هذه السلالات واكثرها انتشارا فهي:

۱- الماعز المحلي:

تتميز هذه السلالة بلونها الأسود ويوجد البقع البيضاء احيانا والذكور لها قرون طويلة اما الاناث فغالبا تكون عديمتها. الأذان طويلة ومدلاة على جانبي الرأس والوجه رفيع ومستقيم، والذكور لها لحية الشعر الخشن ويتراوح طوله بين 15-10 سم ووزن الجزة يقترب من 1.5 الى 2 كغم سنويا. أن الغرض الرئيسي من تربيته هو لإنتاج اللحم ومن ثم الحليب وتتصف بأن لها القابلية على السير لمسافات بعيدة وراء المراعي ومناطق الكلأ.

۲- المرعز:

تنتشر في المنطقة الشمالية من القطر الهدف من تربيته هو انتاج المرعز او الشعر الرفيع لعمل الملابس والمفارش والسجاد أحيانا. ذات حجم أصغر من المعز المحلي ولونه اسود على الأغلب ولكن يوجد اللون الأبيض، الحمراء، البني أو احيانا خليط من عدة ألوان.

بالإضافة الى هاتين السلالتين يوجد الماعز الشامي وأحيانا توجد حيوانات مضربة ايضا.

الماعز العراقي