أهمية القمح:

• أساس نشأة الحضارات القديمة كالفرعونية والبابلية ..إلخ

• يمثل الغذاء الرئيسي للإنسان والحيوان.

• غناه بنسبة هامة من البروتينات النباتية.

• يمثل أكثر من 30% من الإنتاج العالمي للحبوب.

• سيادته على أكبر مساحة مزروعة بالحبوب.

• دخوله في عدة صناعات كالخبز والفطائر.

• مصدر هام للثروة من خلال عائداته المالية خاصة لدى الدول المنتجة والمصدر له.

• تسخير الدول المصدرة له لسياسة الابتزاز السياسي كالولايات المتحدة.

• تحول كثير من سكان العالم من الاعتماد على الذرة والشعير كغذاء  إلى القمح كغذاء رئيسي لارتفاع مستوى المعيشة عندهم.