أهم الأنواع في الإنتاج الحيواني:

الأغنام:

تحتل الأغنام المرتبة الثانية بعد الأبقار من حيث الأعداد، وتختلف الأغنام عن الماشية في كونها صاحبة المرعى الفقير، كذلك الغرض الذي تُربى من أجله، فهناك أغنام تربى من أجل الحصول على اللحوم، حيث تحمل تلك الأغنام كميات كبيرة من اللحم والشحم، وأجود أغنام اللحم هو الإنكليزي المسمى لانكولن Lancolen حيث يمتاز بوزنه الكبير، وجدير بالذكر أن هناك كثيراً من الناس يُفضلون لحوم الأغنام على لحوم البقر. وأغنام تربى من أجل الحصول على للصوف فتربى في المناطق الأكثر جفافاً.

أما أفضل الأغنام إنتاجاً للصوف فهي أغنام شفيوت Cheviote وهي إنكليزية أيضاً، وتتركز مراعي الأغنام في إقليم البحر المتوسط، ووسط أوروبا، وجنوب إفريقيا، كذلك في الأرجنتين واستراليا ونيوزيلندا. وجدير ذكره أن تربية الأغنام أقل ربحاً من تربية الماشية، غير أنها أكثر سهولة في تربيتها. 

وتعتبر آسيا أولى القارات في إنتاج الأغنام مسجلةً 37% من الإنتاج العالم، وتحتل إفريقيا المركز الثاني 21% من الإنتاج العالمي، أما أمريكيا الجنوبية فتحتل المركز الثالث نحو 17% من الإنتاج العالمي، ويأتي بعدها قارة أوروبا في المركز الرابع مسجلةً 15% من الإنتاج العالمي، أما استراليا فتسجل نحو 9% من الإنتاج العالمي، وأخيراً قارة أمريكيا الشمالية النسبة الباقية.