ما يؤكل طازجاً : ينصح بغسل الخضراوات جيداً بواسطة فرشاة ناعمة لإزالة البكتريا والمتبقي من المبيدات الحشرية ولا يجب مطلقاً غسل الخضراوات بالمنظفات الصناعية. يغسل ورق الخس جيداً بالماء ثم ينقع لفترة لا تقل عن نصف ساعة في الخل والماء حتى يمكن قتل الطفيليات والبكتريا التي تفضل النمو في تجاعيد سطح الورق. ينصح دائماً بغسل الخيار ثم تقشيره قبل تقطيعه للسلطة حتى يقل تركيز المبيدات الحشرية المضافة اثناء زراعته .

وما يؤكل مطبوخا : ينصح بغسلها غسلاً جيداً بالماء ثم توضع في مصفاة حتى يتم تقشيرها وتقطيعها وعند طبخ الخضراوات يفضل طهيها على نار هادئة في آنية من الاستينلس ستيل أو التيفال أو الصاج المدهون توفيراً للطاقة ولضمان تسوية جيدة للخضراوات مع عدم فقدها لقيمتها الغذائية. كما يجب تجنب طبخ الأطعمة المحتوية على البندورة والليمون والخل في الآنية المصنوعة من الألمنيوم لما تحتويه من مواد تساعد على إذابة أجزاء من المعدن في الطعام مما يشكل خطورة على الصحة على المدى البعيد .

اخر الاخبار

اخبار العتبة العباسية المقدسة

العتبة العباسية المقدسة تقيم حفل سن التكليف الشرعي لـ 2000 فتاة في باكستان

جامعة العميد تعقد اجتماعًا لمناقشة آليّات نظام أتمتة عمل إدارة الجامعات الوزاري

العتبة العباسية المقدسة تحيي ذكرى ولادة السيدة الزهراء (عليها السلام) في مجمع سيد الماء التربوي

المجمع العلميّ يواصل برنامجه التطويريّ الخاص بإعداد المبلّغين

المزيد

الآخبار الصحية

أكثر من مجرد سعرات حرارية!.. كيف تحول الوجبات السريعة الجسم إلى بيئة ملتهبة؟

عقار من شركة "فايزر" يبطئ تطور سرطان الثدي

دراسة تزيح الستار عن "العدو الخفي" لصحة القلب

دراسة تكشف أثرا جانبيا غير متوقع لدواء سكري شهير

المزيد

الآخبار التكنلوجية

كشف مذهل في قاع "برمودا" !

تأثير العوامل اليومية على تكوين العادات

استمر 7 ساعات.. انفجار غريب في أعماق الفضاء يحير العلماء

حقيقة أم خيال.. هل الجزر يقوي النظر؟

المزيد

مواضيع ذات صلة

التخمة

سيرة النبي الأكرم (صلى الله عليه وآله) في النظافة

عوامل سلامة العقل ورشده

النوم واليقظة

إزالة الشعر الزائد في الجسم

النظافة والصحة

أهمية الصحة والنظافة في الاسلام

الأكل والشرب

صحة الفم والاسنان

استراحة الجسم

أضرار كثرة الأكل

التنظيم والالتزام والصحة في الأكل