الشرى Urticaria هو من الأعراض الجلدية المهمة المرافقة للحساسية الغذائية وهو المسمى بشرى الحساسية . وللشرى أسباب متعددة وفي بعض الأحيان تكون غير معروفة الا ان علاقتها بالحساسية الغذائية وثيقة . ومن الأغذية المسببة للشرى حليب الأبقار والبيض وبعض الأحيان الخبز .
- تشترك أكثر من آلية في إظهار الشرى منها تفاعلات الاجسام المناعية من نوع IgE ضمن النوع الأول للحساسية بالإضافة الى توسط الخلايا في تطور الحالة المرضية .