أقرأ أيضاً
التاريخ: 28-1-2019
1271
التاريخ: 4-9-2020
1522
التاريخ: 25-3-2017
1381
التاريخ: 16-9-2019
1372
|
سكريات مكوثرة مصممة Designer Polysaccharides
سكريات مكوثرة تستعمل لغرض إعطاء المواد الشكل والنسجة المطلوبة للأغذية وتعتمد أساساً على صمغ الزانثان والجيلان Gellan وقد تكون لها فوائد صحية فهي بالإضافة إلى استعمالها كمواد مثبتة للأغذية فإنها تعمل كمادة مالئة فتحافظ على الأمعاء بشكل طبيعي لتسهيل عمليات الهضم، وتمتز هذه المكوثرات على سطوحها المواد المؤذية للإنسان وبذلك تقلل الإصابة بالسرطانات خاصة وأنها لا تهضم في الأمعاء ويمكن أن تخرج حاملة المواد المؤذية معها.
|
|
دراسة يابانية لتقليل مخاطر أمراض المواليد منخفضي الوزن
|
|
|
|
|
اكتشاف أكبر مرجان في العالم قبالة سواحل جزر سليمان
|
|
|
|
|
المجمع العلمي ينظّم ندوة حوارية حول مفهوم العولمة الرقمية في بابل
|
|
|