اللوز الاستوائي

الاسم الإنجليزي: Tropical almond

الاسم العلمي: Terminalia Catappa

العائلة: Combretaceae

اللوز الاستوائي شجرة متوسطة الحجم، ارتفاعها ۱۳ - ۲۷ مترا، الأوراق بسيطة، جلدية لونها أخضر يتحول إلي الأحمر عند تساقطها، وتتساقط اوراقها مرتين في العام (في فبراير وسبتمبر)، طول الورقة 25 سنتيمترا.

تستخدم ثمرة اللوز الاستوائي كبديل لثمرة اللوز العادي، ويحتوي الجنين علي 50 - 55٪ زيت عديم اللون وممتاز في نكهته. كما يحتوي كل ۱۰۰ جرام من البذور علي حوالي ۲۱ جرام بروتين، 53 جراماً دهون، 15 جرام كربوهيدرات، ۱۰ جرامات الياف، ۳۰۰ مللي جرام كالسيوم، ۸۰۰ مللي جرام فوسفور، ۷ مللي جرامات حديد، 750 مللي جرام بوتاسيوم، 0.50 مللي جرام ثيامين، 0.15 مللي جرام ريبوفلافين و 0.65 مللي جرام نياسين، ولا يحتوي جنين اللوز الاستوائي علي فيتامين ج.

الموطن الأصلي للوز الاستوائي إندونيسيا وتنتشر زراعته في مناطق مختلفة من تحت استوائية جافة إلي مناطق استوائية جافة جداً أو رطبة. أفضل درجة حرارة لنموه تتراوح بين ۲۰ و ۳۰ م، وي تحمل الرياح بشدة.

ويمكن للوز الاستوائي النمو في الأراضي الرملية ويتحمل الملوحة، والقلوية والأراضي الجيرية، ولكنه يفضل الأراضي الطفلية الغنية.

الطريقة الشائعة في إكثار اللوز الاستوائي البذرة، وتأخذ البذرة في إنباتها ٢ - ٤ أسابيع.

يزهر اللوز الاستوائي في يوليه وأغسطس. الأزهار صغيرة لونها أبيض مخضر توجد في نورات طولها ۱۸ سنتيمترا، تخرج من آباط الاوراق.

يثمر اللوز الاستوائي من يونيه إلي نوفمبر. الثمار لونها أخضر مصفر أو محمرة، جامدة حجمها مثل البرقوق، شكلها بيضاوي. ويأخذ القطاع العرضي من الثمرة الشكل الإهليليجي مع وجود جناحين، طولها 3.5-7 سنتيمترات، البيركارب لحمي والجزء الداخلي منه جامد، البذور بيضاوية طولها 3-4 سنتيمترات و سمكها 3 - 5 سنتيمترات.

تجمع الثمار عندما تصل للنضج الكامل، ويكون للثمرة غلاف متصلب، يسهل كسره عندما تجف الثمرة.