المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية
ENGLISH
آخر المواضيع المضافة

علم الكيمياء
عدد المواضيع في هذا القسم 11123 موضوعاً
علم الكيمياء
الكيمياء التحليلية
الكيمياء الحياتية
الكيمياء العضوية
الكيمياء الفيزيائية
الكيمياء اللاعضوية
مواضيع اخرى في الكيمياء
الكيمياء الصناعية
الكيمياء الاشعاعية والنووية

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر المرجع الالكتروني للمعلوماتية
أضيف حديثاً
نضج وحصاد وتداول الثوم
2024-11-22
مواعيد زراعة الثوم
2024-11-22
مرحلـة تنميـة وتطويـر العـادة الاستهلاكيـة فـي سلـوك المـستهلـك
2024-11-22
مرحلة إيجاد العادة الشرائية فـي سـلوك المـستـهلك
2024-11-22
فسيولوجيا الثوم
2024-11-22
مـرحلة إيـجاد القـدرة علـى الشـراء فـي سـلوك المـستـهلك
2024-11-22

وثائقيات
العباءة العربية .. إرث الآباء واعتزاز الأبناء
التاريخ / 20-09-2024

مختارات
معنى كلمة شعب
8-1-2022
الظلم والكفر والتكبّر أساس كلّ احتجاب
2024-07-19
التوازن البيئي Ecological Equilibrium
2023-10-09
The Leaving Group
5-1-2022
p-fix (n.)
2023-10-25
عموم القرعة لغير باب التنازع
2024-08-03


إماهة الدهون  
  
2475   04:51 مساءً   التاريخ: 8-6-2017
المؤلف : العلوم الطبيعية
الكتاب أو المصدر : المكونات الكيميائية و الفيزيائية للكائن الحي
الجزء والصفحة : ص 36
القسم : علم الكيمياء / علم الكيمياء / التحاضير والتجارب الكيميائية /

إماهة الدهون

تـتفكك الد سم في وجود الماء و وسيط كيميائي وحرارة إلى كحول و حمض د سم أو أكثر، وفق المعادلة التالية

نتيجة بحث الصور عن ‪hydrolysis of ester‬‏          

      د سم +   ماء         ←        كحول +   حمض د سم

النـتيجة :بما أن الد سم عند إماهتها تعطي : كحول + حمض د سم أو أكثر فهي أسترات لحموض د سمة




هي أحد فروع علم الكيمياء. ويدرس بنية وخواص وتفاعلات المركبات والمواد العضوية، أي المواد التي تحتوي على عناصر الكربون والهيدروجين والاوكسجين والنتروجين واحيانا الكبريت (كل ما يحتويه تركيب جسم الكائن الحي مثلا البروتين يحوي تلك العناصر). وكذلك دراسة البنية تتضمن استخدام المطيافية (مثل رنين مغناطيسي نووي) ومطيافية الكتلة والطرق الفيزيائية والكيميائية الأخرى لتحديد التركيب الكيميائي والصيغة الكيميائية للمركبات العضوية. إلى عناصر أخرى و تشمل:- كيمياء عضوية فلزية و كيمياء عضوية لا فلزية.


إن هذا العلم متشعب و متفرع و له علاقة بعلوم أخرى كثيرة ويعرف بكيمياء الكائنات الحية على اختلاف أنواعها عن طريق دراسة المكونات الخلوية لهذه الكائنات من حيث التراكيب الكيميائية لهذه المكونات ومناطق تواجدها ووظائفها الحيوية فضلا عن دراسة التفاعلات الحيوية المختلفة التي تحدث داخل هذه الخلايا الحية من حيث البناء والتخليق، أو من حيث الهدم وإنتاج الطاقة .


علم يقوم على دراسة خواص وبناء مختلف المواد والجسيمات التي تتكون منها هذه المواد وذلك تبعا لتركيبها وبنائها الكيميائيين وللظروف التي توجد فيها وعلى دراسة التفاعلات الكيميائية والاشكال الأخرى من التأثير المتبادل بين المواد تبعا لتركيبها الكيميائي وبنائها ، وللظروف الفيزيائية التي تحدث فيها هذه التفاعلات. يعود نشوء الكيمياء الفيزيائية إلى منتصف القرن الثامن عشر . فقد أدت المعلومات التي تجمعت حتى تلك الفترة في فرعي الفيزياء والكيمياء إلى فصل الكيمياء الفيزيائية كمادة علمية مستقلة ، كما ساعدت على تطورها فيما بعد .





الأخبار الصحية
دراسة يابانية لتقليل مخاطر أمراض المواليد منخفضي الوزن
التاريخ / 2024-11-18

الأخبار العلمية
اكتشاف أكبر مرجان في العالم قبالة سواحل جزر سليمان
التاريخ / 2024-11-18

الساحة الاسلامية
المجمع العلمي ينظّم ندوة حوارية حول مفهوم العولمة الرقمية في بابل
التاريخ / 2024-11-22