نظرا لان بنجر السكر من محاصيل المناطق المعتدلة فانه أوسع انتشارا من قصب السكر. ومعظم انتاجه من اوربا. وتأتي فرنسا في مقدمة دول العالم المنتجة، حيث بلغ انتاجها نحو 33 مليون طن في عام 1997م أي نحو 12.6 % من انتاج العالم البالغ نحو 263 مليون طن في نفس العام. وتأتي بعدها في الأهمية المانيا التي انتجت 28 مليون طن في عام 1997م ثم الولايات المتحدة الامريكية بنحو 9.9 %، وتشكل كل من فرنسا وألمانيا والولايات المتحدة الامريكية نحو ثلث انتاج العالم، واكرانيا بنحو 6.7 % وروسيا (5.2 %) وبولندا (6 %) وتركيا (6.2 %), ورغم ان بنجر السكر ينتج حاليا في كثير من دول العالم، الا ان ست دول (فرنسا وألمانيا والولايات المتحدة الامريكية واكرانيا وبولندا وتركيا) يتجاوز انتاجها نصف انتاج العالم من بنجر السكر في عام 1997م (جدول 1).

ويلاحظ من الجدول تراجع انتاج اكرانيا الى نحو النصف خلال عامين (1995 – 1997). كما يلاحظ الزيادة المطردة لكل من فرنسا وألمانيا والولايات المتحدة الامريكية. كما يلاحظ مضاعفة انتاج تركيا والصين خلال الفترة من 1980 – 1997م, كما يلاحظ من الجدول تذبذب الإنتاج العالمي، فبعد ان ارتفع الإنتاج خلال الفترة من 1980 الى 1990م، فقد عاد الى التراجع في السنوات التالية كما يبدو من الجدول.