مولدات البيروكسيد Peroxygens

وتشمل مجموعة من المواد ومن أهمها بيروكسيد الهيدروجين H₂O₂ والأوزون O₃ وحامض (CH₃COOOH) Peracetic acid.

ومن المعروف ان بيروكسيد الهيدروجين مؤكسد قوي ويكون تأثيره ناجما عن تكوينه لجذور الهيدروكسيل الفعالة OH التي تؤكسد المجاميع الثايولية في الانزيمات والبروتينات. كما ان لها تأثيرات اخرى فهو يؤدي الى تفكك وحدات الرايبوزوم  S70 الى وحداتها الفرعية كما انها تؤدي الى تغيرات على سطوح الخلايا اضافة الى فلق العمود الفقري للـ DNA.

اما عند معاملة الابواغ ببيروكسيد الهيدروجين فانها تبقى محتفظة بالحواجز النضوحية لذلك لا تحصل فيها اضرار كبيرة للأغشية الداخلية للبوغ ولكن في بعض الأحيان فان المعاملة تؤدي الى جعل الابواغ حساسة للحرارة وحدوث اضرار فيها.

واضافة الى ما ذكر فان للبيروكسيد اهدافا في الأغشية الخلوية وهي الحوامض الدهنية غير المشبعة Polyunsaturated fatty acids والتي توجد بنسب ضئيلة في الابواغ. اضافة الى ذلك فان البيروكسيد يؤثر على الاطوار الخضرية والاشكال المتكيسة في الابتدائيات.

المصادر

الخفاجي , زهرة محمود (2008) . التقنية الحيوية الميكروبية (توجهات جزيئية ) . معهد الهندسة الوراثية والتقنية الحيوية . جامعة بغداد .