يوجد إنزيم الفوسفوريليز في العضلات الهيكلية في شكلين تتحول داخليا فيما بينها هما الفوسفوريليز الفعال أو الشكل a phosphorylase)) والفوسفوريليز غير الفعال أو الشكل phosphorylase b

وهو إنزيم ثنائي الوحدات dimer يتحول الشكل الفعال b إلى الشكل a بواسطة الفسفرة للمجموعة الهيدروكسيلية في الحامض الأميني السيرين للإنزيم في الموقع 14 في كل وحدة فرعية من الإنزيم يحصل تحوير تساهمي للإنزيم غير الفعال بواسطة phosphorylase kinase بينما يتم تحويل الشكل الفعال إلى شكل غير فعال بواسطة إنزيم phosphorylase phosphatase الذي يحلل مجموعة الفوسفوريل المرتبطة إلى السيرين في الموقع ،14، يكون الفوسفوريليز b للعضلات فعال فقط بوجود تركيز عالي من AMP حيث ترتبط AMP إلى الموقع الرابط للنيوكلوتيد مما يسبب تغير في الهيئة التركيبية لإنزيم فوسفوريليز b.ATP يعمل كمؤثر منظم سالب بسبب المنافسة مع AMP ، يمكن تثبيط الفوسفوريليز b بواسطة الكلوكوز -6 فوسفيت بسبب ارتباطه مع الموقع الآخر في الإنزيم وتحت الظروف الفسيولوجية، فإن الفوسفوريليز b يكون غير فعال بسبب التأثير المثبط للادينوسين ثلاثي الفوسفيت والكلوكوز - 6- فوسفيت بينما يكون الفوسفوريليز a فعال كليا ، بغض النظر عن مستويات AMP,ATP والكلوكوز - 6- فوسفيت، يمكن تقدير نسبة الإنزيم الفعال بواسطة معدل سرعة عملية الفسفرة أو إزالتها، في بقية العضلات، فإن تقريبا كل الإنزيمات تكون بشكل غير فعال b-form، زيادة مستوى الابتنفرين والتحفيز الكهربائي للعضلات ناتج عن تكوين الشكل الفعال a ويمكن السيطرة على النشاط التحفيزي لإنزيم الفوسفوريليز في العضلات الهيكلية لأن الإنزيم يستطيع أن يتكثف تحفيزيا إلى الهيئة التركيبية الغير فعالة (1) أو الهيئة التركيبية الفعالة (R) حيث أن الشكلين تكونان في حالة توازن لإنزيم الفوسفوريليز R=T) a) الذي يكون بعيد عن الجانب من الحالة المرنة الفعالة (R) بينما الفوسفوريليز b يكون تقريبا في حالة غير فعالة ما لم يرتفع مستوى AMP ويخفض مستوى ATP والكلوكوز - 6 - فوسفيت، يحفز الإنزيم إزالة الكلوكوز من سلسلة الكلايكوجين المستقيمة حتى تصل إلى أربع وحدات من التفرع، يوجد الإنزيم بشكلين ذكرت سابقا والذي تلعب دورا مهما في ايض الكربوهيدرات، فالإنزيم الفعال 2 في عضلات الأرنب يتكون من أربع وحدات tetramer مكونه من أربع سلاسل ببتيدية متماثلة كل سلسلة تحتوي سيرين الذي تتم استره مجموعته الهيدروكسيلية مع فوسفيت بينما ترتبط المجموعة الأمينية الحــــــرة للحامض الأميني اللايسين مع بيريدوكسال فوسفيت لتكوين قاعدة شيف، إزالة تلك المجاميع من الإنزيم ناتج عن عدم نشاط الإنزيم، يمكن إزالة مجاميع الفوسفيت بالتحليل المائي للإنزيم بوجود إنزيم الفوسفوريليز فوسفاتيز الموجود في العضلات.

إن عملية التحويل الداخلي للأشكال من 2 إلى b وبالعكس تلعب دورا مهما في تنظيم هدم الكربوهيدرات في الأنسجة.