الفوائد الصحية العديدة للبقدونس تجعله خضاراً رفيع المستوى رغم ثمنه الزهيد.

فهو محمل بالمركبات التي تنقي الدم وتطرد السموم خارج الجسم، ويحتوي على نسبة عالية من فيتامين (ج)، وفيتامين (أ)، وفيتامين (ك)، واليود والحديد، والكلوروفيل. بل أن نسبة فيتامين (ج) الموجودة به تكاد تفوق النسبة الموجودة منه في الموالح. كما يحتوي على زيوت طيارة تكسبه رائحته المميزة، وقد ثبت أنها تقاوم نشوء الأورام السرطانية.

كما يعد من المصادر الغنية بالفلافونويدات Flavonoids والتي تعد من أقوى مضادات الأكسدة. ويحتوي البقدونس الأخضر الغامق على نسبة عالية من الكلوروفيل الذي يزود الجسم بالاكسجين مما يوفره بالتالي لخلايا المخ.