محصول القمح وموعد نضج وحصاد الحبوب

تنضج نباتات القمح بعد 160 - 180 يوماً من الزراعة ويتوقف ذلك على الصنف والظروف الجوية وخصوبة الأرض وميعاد الزراعة وغير ذلك من العوامل وتحصد نباتات القمح في الوجه القبلي في آخر أبريل ويتأخر الحصاد إلى مايو في الوجه البحري ومن علامات نضج القمح اصفرار الأوراق والسيقان وجفافها وتصلب الحبوب وسهولة فرط السنابل باليد وتضم نباتات القمح بقطعها بالشراشر في الصباح الباكر لعدم أنتثار الحبوب أذا تم الحصاد أثناء الظهر وتجمع النباتات في حزم يبلغ قطر كل منها 50 سم وقد لا يقوم بعض الزراع بتربيط النباتات ثم تجمع السنابل المبعثرة بالحقل، ويجب مراعاة عدم اقتلاع نباتات القمح بجذورها خوفاً من زيادة نسبة الطين المختلط بالحبوب عند الدراس مما يؤثر على جودتها كما يجب أن يكون قطع النباتات قريباً من سطح الأرض حتى تزداد كمية التين والتي يمكن الحصول عليها ويجب استبعاد الحشائش ما أمكن عند الحصاد. ويمكن حصاد القمح بآلات الحصاد والدراس وهذه الماكينات تقوم بالحصاد والدراس والتدريج والتعبئة ولا تستخدم هذه الماكينات في نطاق واسع في مصر حتى الأن وتمتاز هذه الآلات بقلة نفقاتها وسرعة العمل ونظافة الحبوب الناتجة إلا أن التبن الناتج يكون خشناً.