النمو والتطور والصفات المظهرية والداخلية لنسل طلايق الهوليستين

Growth, exterior and interior characters of offspring from Holeistien Cattle

أجريت كثير من الدراسات على الصفات البيولوجية والإنتاجية لنسل طلايق الهوليستين. وتربى حيوانات نسل هذه الطلايق الموجودة في مزارع إنتاج اللبن طليقة غير مربوطة أو مربوطة في أماكنها في الحظيرة. وحظائر أبقار اللبن مزودة بالأجهزة والأدوات اللازمة لرعاية وخدمة هذه الأبقار وملحق بها أيضًا حجرات الولادة مع توفر الحماية للعجلات من الإصابة بالأمراض حتى عمر 10 أيام. وملحق بها أيضا مخازن علائق التغذية مثل الدريس والسيلاج، وتقدم الحشائش مقطعة جاهزة كغذاء وأيضا أغذية المركزات ومواد غذائية أخرى. وتحدد المقررات الغذائية شهريًا حسب حالة الإدرار والعمر والحالة الصحية للأبقار.

ويقدم الغذاء للحيوانات على سير متحرك، ويتراوح استهلاك الغذاء في المتوسط للبقرة في السنة من 2758-3088 معادل نشا، ونسب تكوين العليقة السنوي لأجل هذه الأبقار من أغذية المركزات البروتينية 35.8٪ والدريس 10.8 ٪، والحشائش الجافة والتبن والقش 21.6٪، والسيلاج 10.6٪ والأغذية الدرنية ومواد غذائية أخرى (حشائش والمحاصيل العلفية forage crops, grass ونباتات الحبوب والمنتجات الثانوية للشعير) 14.5٪ . وكان إنتاج أبقار الفريزيان التي اختيرت لاستخدامها في التزاوج بالخلط مع طلايق الهوليستين في أول موسم إدرار 3390-3420 كجم لبن بنسبة دهن في اللبن من 3.64 إلى 3.76%، واستخدمت ذكور هوليستين أصيلة في التزاوج بالخلط، وكان متوسط إنتاج أمهات هذه الطلايق في أعلى موسم إدرار 8240 كجم لبن بنسبة دهن 4.04%، وكان إدرار أمهات الآباء 9765 كجم لبن بنسبة دهن لبن 3.93 ٪، وتم إجراء التزاوج بالخلط للحصول على الجيل الأول من خلط طلايق الهوليستين مع أبقار الفريزيان الأصيلة (1/2 هوليستين + 1/2 فريزيان)، ثم الحصول على الجيل الثاني من الخلط المتعاكس أو الرجعى back cross مع طلایق الفريزيان (1/4 هوليستين + 3/4 فريزيان) وأيضًا الجيل الثاني من الخلط الدوري rotational cross ( 3/4 هوليستين + 1/4 فريزيان)، وتربية أبقار الفريزيان بحالة أصيلة، وكان أحد أهداف الدراسة الحصول على نتائج نمو حيوانات التجربة وحيوانات للمقارنة الفريزيان، ووضعت صغار الحيوانات حتى عمر 10 أيام منفردة ثم حتى عمر 6 شهور في مجموعات من 5 - 10 رؤوس داخل حواجز ثم وضعت بعد ذلك في عمر أكبر في مجموعات من 50 - 100 رأس تحتها فرشة سميكة. وفى وقت الصيف جميع الصغار في عمر أكبر من 6 شهور وضعت في المرعى.

وتم تلقيح الإناث في عمر 17-18 شهر ووضعت بعض الوقت في مجموعات وبعد 6-8 شهور من الحمل تنتقل الإناث إلى المكان الذي سوف تتم فيه الولادة.

واتضح من التربية المكثفة لعجلات التربية الموجهة لإنتاج اللبن وأيضا الإنتاج الثنائي لبن - لحم أن ديناميكية النمو للحيوانات للأنواع المختلفة ليست متشابهة.

شكل يبين طلوقة تربية من النوع هوليستين فريزيان - تفوقت بناته بمقدار 613 كجم لبن، 25.4 كجم دهن على المعاصرات لها، وأمكن الحصول على 219043 جرعة من الحيوانات المنوية في عمر أربعة سنوات واستخدمت في التلقيح الصناعي وأمكن الحصول على 54 ألف من صغار الماشية.

شكل يبين بقرة من النوع هوليستين - فريزيان عالية الإدرار حيث أعطت في الموسم 16717 لبن وكمية دهن اللبن 847 كجم في عمر خمسة سنوات.

وكان مستوى التغذية عاليًا نسبيا للصغار من حيوانات التجربة التي تم الحصول عليها نتيجة التزاوج بالخلط بين أبقار الفريزيان وطلايق الهوليستين، وفي خلال فترة الإدرار حسب خطة التغذية للرأس الواحدة من الأبقار تم تغذيتها على 300 كجم لبن كامل الدسم + 150 كجم بديل اللبن، وكان استهلاك الأغذية في فترة تربية صغار الماشية من الولادة حتى عمر 18 شهرًا أكبر من 1800 معادل نشا، ونسب مكونات الغذاء لأغذية المركزات 35.4 % والدريس 8.4 % والسيلاج 29.2 ٪، والنباتات الخضراء 14.5 % واللبن 6.1٪ ، والأغذية الدرنية 0.5 وأغذية أخرى 5.9 %.

ومع دراسة ديناميكية النمو لصغار الحيوانات اتضح أن النسل من طلايق الهوليستين ابتداء من عمر ثلاثة شهور إلى عمر 19 شهرًا تحافظ على تفوقها في وزن الجسم بالمقارنة بالمعاصرات من صغار الفريزيان.

جدول يبين ديناميكية وزن الجسم مع التقدم في العمر للعجلات الخليطة

(1986 P.N. Prokhorenko & J. G. Liginiov)

ومن الجدول يتضح أن العجلات من الجيل الأول (1/2 هوليستين) تفوقت على المعاصرات من عجلات الفريزيان في وزن الجسم في عمر 9 شهور بمقدار 6 كجم أو بنسبة 2.6% ، وفى عمر 15 شهرًا بمقدار 6 كجم (4.8٪) ، وفي عمر 18 شهرا بمقدار 17 كجم (4.6%).

ويتضح من الجدول أيضًا الاتجاه لزيادة وزن الجسم لعجلات الجيل الأول (هوليستين) مع زيادة التراكيب الوراثية للنوع هوليستين. ويلاحظ أيضا ان وزن الجسم للعجلات التي تركيبها الوراثي 3/4 هوليستين + 1/4 فريزيان عال في جميع فترات النمو، وإن الاختلاف في هذه الصفة مع مجموعة المقارنة من عجلات الفريزيان في عمر سنة مقداره 9 كجم (2.9) وفى عمر 1.5 سنة 24 كج سنة 24 كجم (6.6٪). وهذه العجلات الخليطة تفوقت على العجلات التي تركيبها الوراثي (1/4 هوليستين + 3/4 فريزيان) (0.0001>P) وأيضًا التي تركيبها الوراثي (1/2 هوليستين + 1/2 فريزيان) (0.05>P).

وتتميز ديناميكية النمو العالية لصغار حيوانات الجيل الأول (1/2 هوليستين) أيضًا بمتوسط الزيادة اليومية في وزن الجسم حيث كانت الزيادة خلال الفترة من الولادة حتى 18 شهرا في مجموعة عجلات الفريزيان 616 جم، وبالنسبة للخلطان 1/2 هوليستين 648 جم والخلطان 3/4 هوليستين 663 جسم، والخلطان 1/4 هوليستين 635 جم، وتراوحت أقصى زيادة يومية في وزن الجسم لجميع مجموعات التجربة التي تم الحصول عليها من الولادة حتى عمر 6 شهور (طبقا للتركيب الوراثي) من 744 لعجلات الفريزيان إلى 772 جم للعجلات الخليطة (3/4 هوليستين + 1/4 فريزيان). وبمقارنة كثافة النمو للعجلات مختلفة التركيب الوراثي بالنسبة للزيادة النسبية في وزن الجسم يمكن ملاحظة الصفات التالية : إلى عمر سنة عجلات التراكيب الوراثية الأربعة كانت الزيادة النسبية في وزن الجسم لها عمليا واحدة. ولوحظت اختلافات واضحة بين صفات الزيادة النسبية في وزن الجسم لعجلات الفريزيان وبنات طلايق الهوليستين في الفترة من 18-12 شهرًا وتفوقت العجلات ذات التراكيب الوراثية (1/2 هوليستين + ½ فریزیان، ¾ هوليستين + ¼ فريزيان) بالمقارنة بالمعاصرات من ماشية الفريزيان بالنسبة لصفة الزيادة النسبية في وزن الجسم بنسبة 11.10٪ 12.5٪ على الترتيب.

ففي مزرعة فولسوف volosov تفوقت البنات من الجيل الأول (1/2 هوليستين) على العجلات المعاصرات من الفريزيان في وزن الجسم ابتداءا من الولادة حتى عمر 18 شهرًا، وكان الاختلاف في عمر 12 شهرًا 24 كجم، وفي عمر 18 شهرًا 26 كجم ومما يجدر ذكره أن انخفاض مستوى التغذية أدى إلى انخفاض وزن الجسم بشكل واضح لنوعي الحيوانات وهما في حالة أصيلة، وكذلك الخلطان حيث كان متوسط وزن الجسم للخليط (1/2 هوليستين + 1/2 فريزيان) 324 كجم في عمر 18 شهرا، وتفوقت هذه الخلطان على عجلات الفريزيان المعاصرة بمقدار 12 كجم (0.001>P)، وتفوق نسل الطلايق من نوع الهوليستين فى وزن الجسم واحتفظ بهذا التفوق النسل من الأبقار.

وفي مزرعة Linsovit كان وزن الجسم لأبقار الفريزيان في أول موسم ولادة أقل بالمقارنة بوزن الجسم لبنات الجيل الأول (1/2 هوليستين) بمقدار 10-14 كجم، وبالمقارنة ببنات الجيل الثاني (3/4 هوليستين) بمقدار 11 - 19 كجم. ونتائج مشابهة أمكن الحصول عليها في مزرعة Volosov . ولذلك فإن التزاوج بالخلط مع طلايق هوليستين يؤدى إلى زيادة وزن الجسم للخلطان، وبدراسة نمو أبعاد الجسم لصغار الحيوانات اتضح أن نسل طلايق الهوليستين يتميز على المعاصرات الأصيلة في نوعية البناء الجسماني type of constitution ، ففي عمر سنة تفوقت العجلات التي تركيبها الوراثي ½ هوليستين + ½ فريزيان أصيل، ¾ هوليستين + ¼ فريزيان أصيل، ¼ هوليستين + ¾ فريزيان أصيل على مجموعات المقارنة من المعاصرات في ارتفاع أبعاد الجسم الرأسية وطول الجسم ومؤخرته ولم تتفوق في الأبعاد العرضية وعمق الصدر.

جدول يبين أبعاد وأدلة الجسم للعجلات في عمر 12 شهرا

 P.N. Prokherenko & J. G. Liginov1986

وتظهر الاختلافات الهامة في نوعية البناء الجسماني عند مقارنة أبعاد الجسم وأدلة البناء الجسماني لأبقار التجربة وأبقار المقارنة.

وتفوق التركيب الوراثي للأبقار الخليطة في أول موسم ولادة (½ هوليستين + ½ فریزیان)، ( ¾ هوليستين + ¼ فريزيان) بصورة واضحة على المعاصرات لها من أبقـار الفريزيان الأصيلة في ارتفاع الغارب بنسبة 3.2 - 4 %، وارتفاع الظهر بنسبة 2.8 - 3.5 %، وارتفاع القطن بنسبة 2.7-3٪، وطول الجسم بنسبة 1.3 - 2.8 ٪، وتميزت أبقار الفريزيان الأصيلة بالأبعاد الكبيرة لاتساع الصدر والمسافة بين الكفلين ومحيط وعمق الصدر ومحيط القيد. وكان نسب الاختلاف في قيم هذه الأبعاد بالمقارنة بحيوانات التجربة 2.6-4.6 %، 1.9 - 4.0 % - 3 %، 0.6 - 1.0، 2.2 - 4.3٪.

ومن حساب أدلة البناء الجسماني على أساس قياس الأبعاد السابقة ثبت أن النسل من طلايق الهوليستين يتميز بكبر طول الأرجل وقلة اتساع مؤخرة الحيوان.

ويمكن بسهولة ملاحظة الاختلاف في نوعية البناء الجسماني بين الحيوانات التي لها تراكيب وراثية مختلفة، ويلاحظ أن بنات طلايق النوع الهوليستين أكبر في ارتفاع الجسم وفي الطول بالمقارنة بالمعاصرات لها من البنات من نوع الفريزيان، والرأس ليست كبيرة وخفيفة وطويلة قليلا والرقبة طويلة ورفيعة وتظهر عليها جيدا ثنيات الجلد، والظهر مستوى ومستقيم، وخلف الحيوان مستقيم وطويل، والضرع جميل المنظر ومستدير الشكل وغدى والحلمات وضعها سليم ومتباعدة عن بعضها، والأرجل متينة، والعضلات تنمو جيدا، وتتلون الحيوانات بلون أبقار الفريزيان مع وجود اللون الأبيض. وبوجه عام فإن التقييم العام يوضح أن نسل طلايق الهوليستين في الجيل الأول والجيل الثاني بصفة خاصة تظهر بهما بشكل واضح نوعية الحيوانات المتخصصة في إنتاج اللبن.