توزيع المحاصيل الهامة في العالم

تنتشر بعض المحاصيل الهامة في الدول الزراعية الكبرى بالعالم على النحو التالي:

1- القمح:

نظراً لاحتياج نبات القمح لمدى واسع من الظروف المناخية وعوامل التربة فيما عدا المناطق الاستوائية فإنه يزرع في مساحات شاسعة بالعالم. وأفضل منطقة لزراعة القمح في العالم تقع بين خطي عرض 30-55 شمالاً و 25-40 جنوباً. حيث يقسم القمح المنزرع في العالم إلى قمح شتوي وقمح ربيعي ويتميز القمح الشتوي عن القمح الربيعي بسرعة نموه وارتفاع محصوله وتعتبر الولايات المتحدة والاتحاد السوفيتي وكندا والصين والارجنتين وفرنسا أكبر الدول المنتجة وتعتبر فرنسا من أولى دول العالم من ناحية الجدارة الانتاجية لوحدة المساحة في حين كل من كندا والارجنتين والولايات المتحدة تعد من أكبر الدول المصدرة للقمح ويزرع القمح في العالم في مساحة قدرها 521 مليون فدان وذلك بإنتاجية قدرها 6591 تريليون طن ومتوسط انتاجية الفدان قدرها 1265 كجم فدان اي حوالى 8,43 أردب / فدان (منظمة الأغذية والزراعة (2011) كما هو واضح من الجدول التالي.

2. الشعير:

يتلازم الشعير مع القمح إلى حد كبير في مناطق الإنتاج حيث يزرع الشعير كمحصول غذائي رئيسي في بعض البلدان وإن كان الاستعمال الأكثر شيوعاً هو تغذية الحيوانات. كما يستخدم الشعير في عمل البيرة وتعتبر الصين أولى دول العالم من حيث كمية الانتاج نظراً لاستخدامه في تغذية الإنسان في دول الاتحاد السوفيتي السابق ثم الولايات المتحدة وإن كانت انجلترا تعد أولى دول العالم من ناحية الجدارة الانتاجية للهكتار. ويزرع الشعير في العالم في مساحة قدرها 109 مليون فدان وذلك بإنتاجية قدرها 119 تريليون طن ومتوسط انتاجية الفدان قدرها 1090 كجم فدان اي حوالي 9 أردب / فدان (منظمة الأغذية والزراعة 2011) كما هو واضح من الجدول التالي.

3- الذرة الشامية:

تعد الذرة الشامية من محاصيل الدنيا الجديدة إلا أنها أصبحت أكثر المحاصيل أهمية وانتشار فى الدنيا القديمة وخاصة المناطق التي بها ري صناعي أو تسقط بها الأمطار الصيفية. وتعد الولايات المتحدة أولى دول العالم إنتاجاً للذرة الشامية حيث تنتج ما يقرب من نصف المحصول العالمى كما أنها تعتبر أولى دول العالم من ناحية الجدارة الانتاجية لوحدة المساحة وأن كان معظم إنتاجها يستهلك محلياً والارجنتين على الولايات المتحدة في كمية الانتاج وإن كانت تنافس أمريكا فى السوق العالمي وذلك لأنها تصدر أكثر من نصف محصولها السنوى كما تزرع الذرة الشامية أيضا في جنوب أفريقيا والهند والبرازيل والمكسيك ودول حوض البحر الأبيض المتوسط ويزرع الذرة الشامية فى العالم فى مساحة قدرها 388 مليون فدان وذلك بإنتاجية قدرها 847 تريليون طن ومتوسط انتاجية الفدان قدرها 2182 کجم/ فدان ای حوالی 15,6 أردب/ فدان (منظمة الأغذية والزراعة 2011) كما هو واضح من الجدول التالي.

4- الذرة الرفيعة:

الذرة الرفيعة تزرع فى المناطق تحت الاستوائية الجافة نسبياً وهي غير منتشرة في كثير من المناطق الزراعية الكبرى. ونظرا لأن فوائد الذرة الرفيعة محدودة إذا ما قورنت بمحاصيل الحبوب الأخرى لذلك كان انتشارها محدود الا فى المناطق التي تعاني من الجفاف. ومع هذا فمحصول الذرة الرفيعة من محاصيل الحبوب الهامة لغذاء بعض دول أفريقيا وأسيا وأمريكا الوسطى. ومن أهم دول إنتاج الذرة الرفيعة في العالم الولايات المتحدة والهند والأرجنتين ونيجيريا وتعد مصر أولى دول العالم من ناحية متوسط الإنتاج لوحدة المساحة وتزرع الذرة الرفيعة في العالم في مساحة قدرها 98 مليون فدان وذلك بإنتاجية قدرها 218 تريليون طن ومتوسط انتاجية الفدان قدرها 571 كجم / فدان اى حوالي 4.1 أردب/ فدان (منظمة الأغذية والزراعة 2011) كما هو واضح من الجدول التالي.

5- الأرز:

يعتبر محصول الأرز ثالث محاصيل الحبوب من حيث المساحة المنزرعة بعد محصولي القمح والذرة الشامية كما أنه يعد ثالث محصول أيضا من حيث الكمية المنتجة ولكن بعد محصولي القمح والبطاطس ويزرع محصول الأرز في المناطق الاستوائية وشبة الاستوائية الحارة الرطبة التي تتوفر بها المياء حيث تغمر الأرز خلال أغلب فترات نموه بالماء بعمق 5-10 سم ونتيجة لأن الأرز يعطى أكبر محصول من الفدان فإنه يزرع فى المناطق كثيفة السكان حيث تنتج آسيا والجزر الغربية من أسيا 95% من المحصول العالمي وتنتج الصين وحدها 50% من الانتاج العالمي كما تزرع مساحات كبيرة من الأرز فى اليابان وجاوه وبورما وسيام ويزرع الأرز في العالم فى مساحة قدرها 382 مليون فدان وذلك بإنتاجية قدرها 702 تريليون طن ومتوسط انتاجية الفدان قدرها 1835 كجم/ فدان (منظمة الأغذية والزراعة 2011) كما هو واضح من الجدول التالي.

6- القطن:

يزرع القطن في المناطق الاستوائية وتحت الاستوائية لأنه من محاصيل المناطق الدافئة. وتعد دول الاتحاد السوفيتي السابقة هى أكبر دول العالم إنتاجاً للقطن يليها الولايات المتحدة، ولقد قفزت الصين إلى المرتبة الثالثة بعد الولايات المتحدة وذلك إبان الحرب العالمية الثانية. وعلى الرغم من أن الهند تعد أكبر دول العالم في زراعة للقطن إلا أن متوسط انتاج وحدة المساحة منخفض جداً نظراً لتأثير الاحوال الجوية وخاصة كمية الأمطار والتي تسبب أضرار للمحصول. وعلى الرغم من أن انتاج مصر لا يتعدى 1% من الأنتاج العالمي الا أن أهمية وشهره القطن المصرى ترجع إلى صفاته الممتازة (طول التيلة ومتانتها ونعومتها) مقارنة لغالبية أصناف القطن المنتجة فى الدول الأخرى ويزرع القطن في العالم في مساحة قدرها 76 مليون فدان وذلك بإنتاجية قدرها 68 تريليون طن ومتوسط انتاجية الفدان قدرها 896 كجم /فدان ای حوالي 8 أردب بذرة/ فدان (منظمة الأغذية والزراعة 2011) كما هو واضح من الجدول التالي.

7- قصب السكر:

تتركز زراعة محصول قصب السكر غالباً في المناطق الاستوائية وتحت الاستوائية وأغلب زراعته فى الهند ودول جنوب شرق أسيا والجزر المحيطة. كما يزرع في جنوب الولايات المتحدة والجزر الاستوائية الغربية وتعتبر الهند والبرازيل وكوبا والصين هي أكبر دول العالم انتاجاً لقصب السكر. ونتيجة لأن كل من الهند والبرازيل تستعملان معظم الكمية الناتجة من السكر محليا فإن كوبا تعتبر أكبر الدول المصدرة للسكر وتعتبر مصر أولى دول العالم من ناحية الجدارة الانتاجية بوحدة المساحة تليها الولايات المتحدة واستراليا ويزرع قصب السكر في العالم في مساحة قدرها 57 مليون فدان وذلك بإنتاجية قدرها 178 ترليون طن ومتوسط انتاجية الفدان قدرها 30 طن فدان (منظمة الأغذية والزراعة 2011) كما هو واضح من الجدول التالي.

8- بنجر السكر:

تتركز زراعة نبات بنجر السكر في جميع أنحاء المنطقة المعتدلة الشمالية والتي تميل إلى البرودة وأهم الدول انتاجاً لبنجر السكر فى دول الاتحاد السوفيتي السابقة والولايات المتحدة وبولندا وفرنسا وألمانيا وايطاليا وتشيكوسلوفاكيا والمملكة المتحدة. ويزرع بنجر السكر في العالم في مساحة قدرها 57 مليون فدان وذلك بإنتاجية قدرها 230 مليون طن ومتوسط انتاجية الفدان 20 طن/ فدان (منظمة الأغذية والزراعة 2011) كما هو واضح من الجدول التالي.

9- الفول البلدى:

يزرع نبات الفول نظرا لقيمته الغذائية العالية وعلى الرغم من ذلك أهميته الزراعية محدودة حيث يزرع في عدد محدود من دول العالم. وتعتبر الصين أهم دول العالم انتاجا للفول البلدى إذ تنتج وحدها ثلاثة أرباع الانتاج العالمى كما يزرع الفول البلدى في كل من ايطاليا ومصر واسبانيا وأثيوبيا والمملكة المتحدة والبرازيل وتركيا. وتحتل المملكة المتحدة المرتبة الأولى من حيث الجدارة الانتاجية لوحدة المساحة. ويزرع الفول البلدى فى العالم في مساحة قدرها 101 مليون فدان وذلك بإنتاجية قدرها 86,115 مليون طن ومتوسط انتاجية الفدان قدرها 671 كجم /فدان اى حوالى 4.3 أردب/ الفدان (منظمة الأغذية والزراعة 2011) كما هو واضح من الجدول التالي.

10- الفول السوداني:

زادت أهمية الفول السودانى بعد الحرب العالمية الثانية حيث ترجع أهمية هذا المحصول إلى ارتفاع القيمة الغذائية للبذور ولاستخراج الزيت من بذور بعض أصنافه. وتعتبر الهند والصين والولايات المتحدة والسنغال هي أهم الدول المنتجة للفول السوداني وتحتل مصر المرتبة الأولى من حيث متوسط انتاجية وحدة المساحة ويزرع الفول السوداني في العالم في مساحة قدرها 57 مليون فدان وذلك بإنتاجية قدرها 264 مليون طن ومتوسط انتاجية الغدان قدرها 864 كجم/ فدان (منظمة الأغذية والزراعة 2011) كما هو واضح من الجدول التالي.

جدول يبين المساحة المنزرعة وإجمالي الإنتاج ومتوسط انتاجية الفدان لبعض محاصيل الحقل في العالم ( منظمة الأغذية والزراعة 2010)