دي لافال ، جوستاف باتريك

 (1845 – 1913م)

صناعي ومكتشف سويدي. ولد في مدينة بلازينبورغ في السويد، اكمل دراسته في الهندسة عام 1872. اهتم بكيفية ايجاد طريقة او اسلوب لاستخراج القشدة من الحليب.

من أعماله :

• اخترع آلة لاستخراج القشدة بشكل دائم في عام 1878. وحصل على شهادة رسمية باكتشافه فعلى ذلك أسس شركة لهذا الغرض.
• اكتشف توربين تدور (42000) دورة في الدقيقة وذلك في عام 1893.
• صنع فرازة للخميرة وهي أول آلة تستخدم في غير مجال الحليب ومشتقاته وذلك في عام 1897.
• لكنه توفي قبل أن يرى كل لك.