التربة المناسبة لزراعة البنجر (الشوندر)

يزرع البنجر في كل أنواع الأراضي تقريبا، ولكنه يجود في الأراضي الطميية السلتية الجيدة الصرف؛ حيث يكون المحصول فيها عاليا، وتلك هي أنسب الأراضي لإنتاج محصول التصنيع الذي لا يهم فيه التبكير في النضج. كما تعتبر الأراضي العضوية مثالية لإنتاج البنجر؛ لأنها رطبة ومفككة loose. وبالمقارنة.. فإن الأراضي الثقيلة لا تصلح لزراعة البنجر؛ لأنها تؤدي إلى تشوه الجذور، بينما لا تجوز الزراعة في الأراضي الرملية الخفيفة إلا عند توفر الماء. يتراوح pH التربة المناسب للبنجر من 5٫8 - 7، ويعد من أكثر محاصيل الخضر تحملا للملوحة في التربة وماء الري.