المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

علم الكيمياء
عدد المواضيع في هذا القسم 11123 موضوعاً
علم الكيمياء
الكيمياء التحليلية
الكيمياء الحياتية
الكيمياء العضوية
الكيمياء الفيزيائية
الكيمياء اللاعضوية
مواضيع اخرى في الكيمياء
الكيمياء الصناعية

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر المرجع الالكتروني للمعلوماتية
القيمة الغذائية للثوم Garlic
2024-11-20
العيوب الفسيولوجية التي تصيب الثوم
2024-11-20
التربة المناسبة لزراعة الثوم
2024-11-20
البنجر (الشوندر) Garden Beet (من الزراعة الى الحصاد)
2024-11-20
الصحافة العسكرية ووظائفها
2024-11-19
الصحافة العسكرية
2024-11-19

قبس من كرامات ابا الفضل
21-8-2017
دودة القصبة الهوائية التي تصيب الدواجن Syngamus Trachea
27-9-2018
المراد من ذوي القربى
21-11-2015
الزراعة لدى المصريون القدماء
3-10-2016
Vincenzo Riccati
30-6-2016
عقد الالتزام بمفهومه التقليدي كإطار عام لعقود البوت
24-12-2019


تشتت الدوران البصري والانكسار المزدوج الدائري  
  
1017   08:31 صباحاً   التاريخ: 2023-11-28
المؤلف : د. طارق يونس احمد / د. لؤي عبد علي الهلالي
الكتاب أو المصدر : الكيمياء الحياتية
الجزء والصفحة : ج 1 ص 374-377
القسم : علم الكيمياء / الكيمياء التحليلية / التحليل الآلي (الطيفي) /


أقرأ أيضاً
التاريخ: 10-2-2020 865
التاريخ: 22-4-2020 1428
التاريخ: 2023-08-02 1201
التاريخ: 4-2-2020 5008

إن التقنيتين مرتبطتان مع بعضهما وتستخدم لقياس الفعالية الضوئية Optical activity لاسيما أغلب الجزيئات الحياتية تمتاز بكونها غير متناظرة إذ لها فعالية بصرية عند إمرار الضوء المستقطب Polarized light على العينة وهو الضوء الذي يتغير اتجاهه مع الزمن أي عندما يصطدم في الجزيئة فـــي لحظة سوف يتغير عن الضوء في اللحظة الأخرى لكون الجزيئة غير متناظرة. وبالتالـي فأن جهاز ORD يعطي مؤشراً هل أن الجزيئة فعالة بصرياً أم لا بالاعتماد على تناظر أو عدم تناظر الجزيئة (الشكل 6-13). وبعد فترة من الزمن تطور جهاز ORD فبدلاً من تمرير ضوء مستقطب يمرر ضوء بشكل دائري مستقطب Circularly polarized light باستخدام جهاز CD والذي يكون من اليمين الــــى اليسار ثم من اليسار الى اليمين (الشكل 7-13) فعندما تكون الجزيئة متناظرة فلا توجد محصلة امتصاصية بين الاتجاهين ويكون الضوء بالاتجاه اليمين مساوياً باتجاه اليسار أي الفرق صفر. أما عندما تكون الجزيئة غير متناظرة فيوجد فرق بين القراءتين.

 

 

 

 

إذ ان تقنية CD هي وسيلة لمعرفة مدى التغيرات الحاصلة على التركيب الثانوي والثالثي Secondary and tertiary للبروتين نتيجة للظروف المتغيرة مثل درجة الحرارة والأس الهيدروجيني وظروف الخزن والوقت وتأثير الأشعة أو الارتباط مع مركبات أخرى وهي من أفضل الطرائق لتتبع التغيرات الحاصلة على البروتين من خلال إيجاد مقدار الحلزونية helicity - α في البروتين قبل وبـعد الحدث، ومقدار النسبة المئوية الحلزونية   يمكن إيجاده باستخدام المعادلة الآتية:

 

 

 

 

 Θ= مقدار الشكل البيضوي.

MRW = معدل وزن البقية للأحماض الأمنية Mean residue weight of amino acid ويكون بقيمة 111.

1 = طول المسار الضوئي في الخلية المستخدمة.

c = تركيز البروتين بوحدة غرام/لتر.

لمإذا تم اختيار قياس ألفا - حلزون في التركيب الثانوي للبروتين ولم يتم اختيار التراكيب الثانوية الأخرى مثل الصفيحة المطوية أو الالتفاف العشوائي؟

الجواب:

 عند تحضير ببتيد متعدد يحتوي على 100% من التراكيب الثانوية المتعددة فأن الامتصاص في جهاز CD يكون بالشكل الأتي:

 

 

 

يلاحظ من الشكل أعلاه إن أفضل منطقة يمكن قياس الامتصاصية هي عند الطول الموجي 208 أو 222 بالنسبة للتركيب الثانوي -ألفا حلزون دون أن يحصل تداخل مع بقية الأنواع الأخرى من التراكيب ويفضل القياس عند طول موجي 222 نانوميتر لان في موقع 208 نانوميتر يوجد امتصاص في الاتجاه المعاكس يلغي هذا الامتصاص فضلاً . عن ان معظم المحاليل المستخدمة لديها امتصاص عند هذا الطول الموجي.

 




هي أحد فروع علم الكيمياء. ويدرس بنية وخواص وتفاعلات المركبات والمواد العضوية، أي المواد التي تحتوي على عناصر الكربون والهيدروجين والاوكسجين والنتروجين واحيانا الكبريت (كل ما يحتويه تركيب جسم الكائن الحي مثلا البروتين يحوي تلك العناصر). وكذلك دراسة البنية تتضمن استخدام المطيافية (مثل رنين مغناطيسي نووي) ومطيافية الكتلة والطرق الفيزيائية والكيميائية الأخرى لتحديد التركيب الكيميائي والصيغة الكيميائية للمركبات العضوية. إلى عناصر أخرى و تشمل:- كيمياء عضوية فلزية و كيمياء عضوية لا فلزية.


إن هذا العلم متشعب و متفرع و له علاقة بعلوم أخرى كثيرة ويعرف بكيمياء الكائنات الحية على اختلاف أنواعها عن طريق دراسة المكونات الخلوية لهذه الكائنات من حيث التراكيب الكيميائية لهذه المكونات ومناطق تواجدها ووظائفها الحيوية فضلا عن دراسة التفاعلات الحيوية المختلفة التي تحدث داخل هذه الخلايا الحية من حيث البناء والتخليق، أو من حيث الهدم وإنتاج الطاقة .


علم يقوم على دراسة خواص وبناء مختلف المواد والجسيمات التي تتكون منها هذه المواد وذلك تبعا لتركيبها وبنائها الكيميائيين وللظروف التي توجد فيها وعلى دراسة التفاعلات الكيميائية والاشكال الأخرى من التأثير المتبادل بين المواد تبعا لتركيبها الكيميائي وبنائها ، وللظروف الفيزيائية التي تحدث فيها هذه التفاعلات. يعود نشوء الكيمياء الفيزيائية إلى منتصف القرن الثامن عشر . فقد أدت المعلومات التي تجمعت حتى تلك الفترة في فرعي الفيزياء والكيمياء إلى فصل الكيمياء الفيزيائية كمادة علمية مستقلة ، كما ساعدت على تطورها فيما بعد .