رعاية بداري السمان

تعتبر فترة الرعاية من الفترات الهامة وتبدأ من حيث تنتهي فترة الحضانة وتستمر حتى عمر 6 - 8 أسابيع أي الفترة التي تسبق النضج الجنسي حسب الانواع وهذه المرحلة تفيد في إنتاج اللحم من طيور السمان باعتبارها الغرض الرئيسي في عمليات تربية السمان وإنتاجه وتتم عملية تربية السمان في هذه المرحلة بإتباع الخطوات الآتية:

1 - تجهيز بيوت الرعاية (الحظائر):

وهي عبارة عن حجرات مبنية من الطوب الأحمر والاسمنت ملساء الجدران مستوية الأرضية جيدة التهوية لوجود النوافذ وبها حوش للرياضة ويتم تطهيرها بالمطهرات وتفرش أرضيتها بالجير والفرشة المناسبة بسمك 3 - 5 سم (قش أرز - تين - نشارة) وتوفير الغذايات والمساقي بحيث تكون المساحة 2 - 2,5 سم على كل من الغذاية والسقاية لكل طائر بالإضافة إلى الاهتمام بالحوش الخارجي من حيث النظافة مع وجود حبيبات جير حيث يعمل على التطهير والتخلص من الطفيليات الخارجية كما أن التقاط الطيور لبعض حبيبات الجير يفي باحتياجاتها من الكالسيوم.

2 - نقل الكتاكيت إلى بيوت الرعاية :

ويتم ذلك في أقفاص خشبية خاصة لعملية النقل أبعادها 100 × 75 × 25 سم قاعدتها خشبية وجوانبها من سدابات بينها 2 سم ولها غطاء خشبي محكم ويجب أن يتم النقل باحتراس نظراً لحساسية الكتاكيت ويجب ألا يزيد عدد الكتاكيت في القفص عن 50 كتكوتاً لمنع الازدحام ويجب عدم ميل الأقفاص خلال النقل لعدم تجمع الكتاكيت فوق بعضها واختناقها وموتها.

3 - توفير الظروف البيئية المناسبة:

* الحرارة: تستمر فترة رعاية الكتاكيت على حرارة 70 ف حيث لا تحتاج إلى عمليات تدفئة صناعية.

* الرطوبة: تحتاج الكتاكيت إلى معدلات متوسطة من الرطوبة تصل إلى 50 - 60% لعدم انتشار الروائح الكريهة والأمراض.

* التهوية: لتوفير الهواء النقي والتخلص من نواتج التنفس وذلك لمنع انتشار الأمراض وزيادة معدل النمو وتقليل النفوق وتفتح الشبابيك مرة كل ثلاثة أيام صيفا وخمسة أيام شتاء.

* الضوء: مناسب لنمو وتغذية البداري ويكفي الضوء العادي في شهور الصيف أما في الربيع فيجب زيادته إلى 16 ساعة وذلك بالإضاءة الصناعية لمدة ساعة يوميا وفى الشتاء والخريف فيلزم توفير إضاءة صناعية مدتها من 3 - 6 ساعات وذلك لقصر النهار.

4 - خدمة بيوت الرعاية:

تجرى عمليات خدمة بيوت الرعاية بدرجة عالية حيث أن نواتج هذه البيوت تخصص لإنتاج اللحم ويمكن اتجاه البداري منها للتربية لتحل محل أمهات المزرعة لإنتاج البيض للتفريخ أو إنتاج البيض للأكل وتتم خدمة بداري السمان على الأسس التالية :

1 - التغذية :

تتم التغذية على علائق متزنة كما ونوعاً ويشترط ألا تقل نسبة البروتين 18 - 22 % ولا تزيد نسبة الألياف عن 5% على أن تكون مستساغة الطعم سهلة الهضم - جيدة التركيب لاحتوائها على الأملاح المعدنية والفيتامينات والمضادات الحيوية وتستخدم في ذلك الغذايات العادية الطولية بطول 1,5 - 2م.

وهناك عليقة خاصة بتربية بداري السمان لانتاج اللحم وهي:

* ذرة صفراء 25%         * شعير 25%

* نخالة قمح 25%           * مركزات حيوانية 20%

* مرفقات 5% (فيتامينات – املاح ... الخ)

من الملاحظ ان المقرر يزيد كل اسبوع بمعدل خمسة جرامات.

2 - المياه:

يجب توفير مياه الشرب من مصدر متجدد غير معرض لأشعة الشمس ويجب توفير كميات مناسبة لسقى الطائر بمعدل 20 سم3 يومياً في عمر ستة أسابيع ويزيد بمعدل 5 سم3 أسبوعيا حتى تصل إلى نهاية الأسبوع الثاني عشر إلى 50 سم3 ماءاً للطائر الواحد حيث يجب ألا تقل معدلات المياه عن ذلك حتى لا تؤثر على الوزن وتؤخر النضج الجنسي وزيادة معدلات النفوق لعدم قدرة البداري على تحمل العطش.

3 - النقل :

يجب الاهتمام بعملية النقل خاصة لأن الطيور حساسة ويظهر ذلك في فقد الوزن الذي يصل إلى 8 - ٪10 من الوزن وتختلف تبعاً لطريقة النقل ومسافته ومدته ودرجة الحرارة التي يتم فيها النقل ويفضل أن يتم النقل في الصباح الباكر أو عند الغروب وترص الاقفاص أو الصناديق في العربات رصاً هادئاً ومحكماً دون فراغات مع تغطية سطح الأقفاص بالمشمع لعدم التعرض للظروف البيئية غير المناسبة.

4 - الذبح :

ربما يتم الاتفاق على توريد لحوم السمان وهي مذبوحة لذا يجب أن يتم تجويع البداري قبل الذبح بـ 12 ساعة وذلك للاستفادة من الغذاء الموجود بحوصلة الطائر وجودة صفات اللحم وعموماً تصل نسبة التصافي في بداري السمان إلى 61 - 69 % من الوزن الحى ونسبة المخلفات إلى 31 - 39 % موزعة كما يلى : -

2-5 دم

4-6 ريش

25 - 28 أحشاء .