الظروف البيئية الملائمة لزراعة القمح

من حيث المناخ فان المناخ المثالي للقمح هو الشتاء البارد الممطر أثناء مراحل النمو، والجو الحار الجاف أثناء تكوين البذور، وهذه هي الصفة المميزة للمناطق شبه الجافه في حوض البحر المتوسط والتي تبدأ أمطارها في أواسط الخريف وتنتهي في نهاية الربيع . أما من حيث الأمطار فيزرع القمح تحت ظروف الزراعة الجافة أي في المناطق الرطبة وشبة الرطبة ويمتد إلى مناطق شبة جافة والحواف القريبة منها في المناطق الجافة، من (250ملم) لغاية (1750ملم) إذ انه لا يقاوم الشد المائي الجفاف) لفترات طويلة والتي تكوت أثارها سيئة على الإنتاج. ومن حيث التربة فالقمح ينمو في الترب الكلسية والتي ترتفع فيها نسبة الكالسيوم الغنية بالمواد العضوية المتحللة والعميقة والتي تتراوح درجة حوضتها (PH) ما بين (6.3-7.6) مثال ذلك ترب اوكرانيا وترب البراري في قارة أمريكا الشمالية وسهول البمباس في الأرجنتين, كما تجود زراعته في الترب المزيجية الرملية والمزيجية الطينية، أما إذا سادت فترات جفاف طويلة فتكون الترب ذات القوام الناعم هي المناسبة.