تقوم انزيمات اكسيداز الاحماض الامينية بنزع الامونيا من الاحماض الامينية α- ايضا

تعكس معظم الأمونيا المتحررة من الأحماض الأمينية - L -α الفعل المزدوج لناقلات الأمين ونازعة هيدروجين الجلوتامات -L. إلا أنه توجد أكسيداز للحمض الأميني -L في الكبد والنسيج الكلوي عند الثدييات، حيث تقوم هذه الفلافو بروتينات (Flavoproteins) القابلة للأكسدة الذاتية بأكسدة الأحماض الأمينية إلى حمض α- ايمينى (α-imino acid)، الذي يضيف الماء ويتفكك إلى حمض α- كيتو موافق مع تحرر أيون الأمونيوم (الشكل 31-7). وتعاد أكسدة الفلافين المرجع مباشرة بالاكسجين الجزيئي، فيتشكل بيروكسيد الهيدروجين (H₂O₂) الذي ينشطر إلى O₂ وH₂O بفعل إنزيم الكاتالاز (Catalase) الموجود في العديد من الأنسجة وبخاصة في الكبد.

الشكل 31-6 : تفاعل نازعة هيدروجين L- جلوتامات. تعني +(NAD(P أنه يمكن لـ. +NAD أو ل. +NADP أن يعمل كركيزة مشاركة. التفاعل عكسي، لكن تميل ثابتة التوازن لكفة تشكيل الجلوتامات.

الشكل 31-7 : نزع الأمين التأكسدي بتحفيز أكسيداز الحمض الأميني L-(الإنزيم المؤكسد المرجع للحمض الأميني  L: O2 -α) إن الحمض الإيميني -α، المبين ضمن قوسين، لا يكون متوسطاً مستقراً.