المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

الزراعة
عدد المواضيع في هذا القسم 13748 موضوعاً
الفاكهة والاشجار المثمرة
المحاصيل
نباتات الزينة والنباتات الطبية والعطرية
الحشرات النافعة
تقنيات زراعية
التصنيع الزراعي
الانتاج الحيواني
آفات وامراض النبات وطرق مكافحتها

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر
الرطوبة النسبية في الوطن العربي
2024-11-02
الجبال الالتوائية الحديثة
2024-11-02
الامطار في الوطن العربي
2024-11-02
الاقليم المناخي الموسمي
2024-11-02
اقليم المناخ المتوسطي (مناخ البحر المتوسط)
2024-11-02
اقليم المناخ الصحراوي
2024-11-02

الاعلام ... انواعه
27-12-2020
التعريف بفكرة القرار المضاد
8-6-2016
تحضير 4،2-هكساداياين-6،1-دايول Synthesis of 2,4-Hexadiyne-1,6-diol
2024-03-03
مقتطفات من رسالة ابن شاهين
8-3-2022
الفلسفة والبيان وفقه اللغة.
2023-11-14
الاحتياجات البيئية للذرة البيضاء (الإقليم)
4-4-2016


حب الرشاد أو الحارة  
  
1909   11:47 صباحاً   التاريخ: 17-12-2020
المؤلف : د. احمد عبد المنعم حسن
الكتاب أو المصدر : انتاج محاصيل الخضر (1991)
الجزء والصفحة : ص 633-634
القسم : الزراعة / المحاصيل / محاصيل الخضر / مواضيع متنوعة عن الخضر /

حب الرشاد أو الحارة

يعرف حب الرشاد، أو الحارة - أيضا - باسم «كرسون الحديقة»، ويسمى في الإنجليزية Cress، و Garden Cress، و Nasturtium، واسمه العلمي Lepidium sativum، وكان يعرف - سابقا - باسم Nasturtium hortense . يعتقد أن موطن حب الرشاد في إيران، ومنها انتشرت زراعته في أوروبا. وقد زرعه العرب ، وقدماء المصريين ، والرومان. وهو يزرع لأجل أوراقه الصغيرة. التي تستعمل في السلطة، وفي عمل التوابل السائلة، التي تضاف إلى السلطات.

يعتبر حب الرشاد من الخضر الغنية جدا بفيتامين (أ)، والريبوفلافين، والنياسين، ومن الخضر الغنية بالكالسيوم وحامض الأسكوربيك، كما أنه يحتوي على كميات متوسطة من الفوسفور والحديد.

إن حب الرشاد نبات عشبي حولي، يصل طول الساق إلى نحو 30-45 سم. تكون الأوراق القاعدية معنقة، ولها عرق وسطي واضح. أما الأوراق العلوية .. فتكون جالسة ، ونصل الورقة رفيع وشديد التفصيص .

توجد من حب الرشاد أصناف ذات أوراق ملساء plain، وأخرى ذات أوراق مجعدة curled. ومن أشهر الأصناف إكسترا فاين كيرلد Extra Fine Curled، وهو قوى النمو وأوراقه مجعدة شديدة التفصيص، وكان مبشرا عندما زرع في الجيزة.

تجود زراعة كرسون الحديقة في الأراضي الطميية الثقيلة ، وهو محصول شتوي يتحمل انخفاض درجة الحرارة ، ويقاوم الصقيع ، ولكنه سريع الإزهار في الجو الحار والنهار الطويل.

يتكاثر المحصول بالبذور التي تزرع كالجرجير في أحواض صغيرة، في سطور تبعد عن بعضها بمسافة 30 - 40 سم . تزرع البذور من منتصف أغسطس إلى ديسمبر ، وتفضل الزراعة في أكتوبر نوفمبر. ويعامل النبات معاملة الجرجير فيما يتعلق بعمليات الخدمة.

تحش النباتات أو تقلع بجذورها عندما تبلغ حجما صالحا للتسويق ، وقبل أن تزهر ، ويكون ذلك بعد نحو 20-40 يوما من الزراعة. ويستمر النبات في إنتاج أوراق جديدة مادام الحش لا يضر بمنطقة التاج التي يمكن أن تصاب بالعفن بسهولة؛ مما يؤدي إلى موت النبات.

ويستهلك حب الرشاد في أوروبا - وهو في طور البادرة - بعد زراعته في أوعية ورقية خاصة ؛ حيث تؤخذ الفلقات والسويقة الجنينية السفلى التي تستعمل في السلطات و (السندويتشات).




الإنتاج الحيواني هو عبارة عن استغلال الحيوانات الزراعية ورعايتها من جميع الجوانب رعاية علمية صحيحة وذلك بهدف الحصول على أعلى إنتاجية يمكن الوصول إليها وذلك بأقل التكاليف, والانتاج الحيواني يشمل كل ما نحصل عليه من الحيوانات المزرعية من ( لحم ، لبن ، صوف ، جلد ، شعر ، وبر ، سماد) بالإضافة إلى استخدام بعض الحيوانات في العمل.ويشمل مجال الإنتاج الحيواني كل من الحيوانات التالية: الأبقـار Cattle والجاموس و غيرها .



الاستزراع السمكي هو تربية الأسماك بأنواعها المختلفة سواء أسماك المياه المالحة أو العذبة والتي تستخدم كغذاء للإنسان تحت ظروف محكمة وتحت سيطرة الإنسان، وفي مساحات معينة سواء أحواض تربية أو أقفاص، بقصد تطوير الإنتاج وتثبيت ملكية المزارع للمنتجات. يعتبر مجال الاستزراع السمكي من أنشطة القطاعات المنتجة للغذاء في العالم خلال العقدين الأخيرين، ولذا فإن الاستزراع السمكي يعتبر أحد أهم الحلول لمواجهة مشكلة نقص الغذاء التي تهدد العالم خاصة الدول النامية ذات الموارد المحدودة حيث يوفر مصدراً بروتينياً ذا قيمة غذائية عالية ورخيص نسبياً مقارنة مع مصادر بروتينية أخرى.



الحشرات النافعة هي الحشرات التي تقدم خدمات قيمة للإنسان ولبقية الاحياء كإنتاج المواد الغذائية والتجارية والصناعية ومنها ما يقوم بتلقيح النباتات وكذلك القضاء على الكائنات والمواد الضارة. وتشمل الحشرات النافعة النحل والزنابير والذباب والفراشات والعثّات وما يلحق بها من ملقِّحات النباتات.ومن اهم الحشرات النافعة نحل العسل التي تنتج المواد الغذائية وكذلك تعتبر من احسن الحشرات الملقحة للنباتات, حيث تعتمد العديد من اشجار الفاكهة والخضروات على الحشرات الملقِّحة لإنتاج الثمار. وكذلك دودة الحريري التي تقوم بإنتاج الحرير الطبيعي.