تثبيت النباتات الطبية والعطرية 

يستمر النبات بعد جمعه بالعيش لمدة من الزمن يستهلك خلالها قسما مما ادخره ، لذلك كان من الضروري بعد انهاء عمليتي الجمع والتنظيف العمل مباشرة على إيقاف التفاعلات الحيوية كافة فيه ، وهذا ما يطلق عليه اسم عملية التثبيت stabilisation التي تهدف الى إيقاف عمل الأنزيمات enzymes الموجودة في النبات الغض ، بغية ان تحتفظ الأجزاء النباتية بمركباتها الفعالة دون ان تتفكك. تعتمد مجمل الطرق المستعملة في عملية التثبيت على وضع النبات في وسط غير ملائم لعمل تلك الأنزيمات واهم طرق التثبيت هي :

1- تغيير رقم الحموضة أو الــ pH 

تتم بمعاملة المواد النباتية الغضة بمحلول حمض الخل الممدد بنسبة 5% بغية حرف رقم الحموضة نحو الوسط الحامضي. لا تعد هذه الطريقة صالحة في حالة احتواء الجزء النباتي المراد تثبيته على مكونات جليوكوزيدية ، نظرا لأن الحموضة كافية لإماهة الجليكوزيدات وانشطارها.

2- استعمال المواد المعوقة 

 تتم بمعاملة الأجزاء النباتية ببعض المركبات الكيميائية مثل فلورو الصوديوم والبوتاسيوم ، ثاني كبريتيت الصوديوم بغية تخريب القسم البروتيني من الأنزيمات وإيقاف عملها.

3- التمليح 

 وتستخدم في حالة احتواء النبات المراد تثبيته على جليكوزيدات كما في حالة نبات بصل العنصل. يعتمد التمليح على اضافة الأملاح المرسبة للأنزيمات مثل ملح الطعام أو كبريتات الأمونيوم.

4- التجفيف السريع

عن طريق تعريضى الجزء النباتي الى درجة حرارة لا تتجاوز المئة ، وذلك ضمن مكان مظلم ومهوى جيدا ، مع مراعاة انجاز العملية بسرعة كبيرة لأن البطء في رفع الحرارة يؤدي الى تنشيط عملية التخمر داخل الخلايا. تختلف مدة التثبت بالتجفيف السريع باختلاف نسبة الماء في الجزء النباتي. تعد الأزهار أغنى الأعضاء بالماء وتصل الى 90% ، في حين تعد البذور أقل الأعضاء احتواء على الماء حيث لا تتجاوز النسبة 5 - 10 %. تمتاز هذه الطريقة بسهولتها وقصر الفترة الزمنية اللازمة لإتمامها، الا انها ذات كلفة عالية نسبيا.

5- استعمال الحرارة الرطبة وتقسم إلى :

- استعمال الماء المغلي بوجود فحمات الكالسيوم ، وفيها يوضع العقار المراد تثبيته داخل شبكة معدنية لتغمر في وعاء يحتوي على الماء المغلي ونسبة كبيرة من فحمات الكالسيوم لمدة 10 - 12 دقيقة، يخرج بعدها العقار ويبرد بسرعة ويجفف. تعمل فحمات الكالسيوم على تعديل الحموضة في النبات التي يمكن ان تقوم بحلمهة الجليكوزيدات. لا تطبق هذه الطريقة على العقاقير سريعة العطب مثل الأزهار والأوراق ، انما ينحصر استعمالها عند تثبيث الأقسام النباتية الصلبة مثل القشور والجذور والبذور.

- استعمال الكحول المغلي بوجود فحمات الكالسيوم ، وتقضي باستعمال الكحول المغلي بدلا من الماء المغلي ، لأن الكحول يغلي بدرجة حرارة اخفض من درجة غليان الماء ، مما يقتل من تخريب البروتينات مقارنة مع طريقة الماء المغلي.

- استعمال أبخرة الكحول وفيها يفرش الجزء النباتي على رفوف ضمن صندوق معدني ، ويوضع الصندوق في جهاز خاص ساخن بداخله بخار كحول الايتانول بدرجة 95 %، يستمر التسخين حتى يشير مقياس الضغط الى نصف ضغط جوي 0.5، يحافظ على هذا الضغط لمدة 5 دقائق ، يترك بعدها الجهاز ليبرد ثم يخرج النبات ويوضع في أماكن بعيدة عن النور والرطوبة. تستعمل هذه الطريقة في حال تثبت الأعضاء النباتية اللطيفة كالأزهار عامة وبعض الأوراق.