أقرأ أيضاً
التاريخ: 15-3-2021
1910
التاريخ: 17-2-2021
1268
التاريخ: 16-3-2021
2272
التاريخ: 19-1-2021
1116
|
البروتينات القرنية Sceroproteins
أن مصدر هذه البروتينات حيوانية فقط وخاصة في الأجزاء القرنية. أما صفاتها العامة فهي :
١- لا تذوب في الماء والمحاليل المخففة، الأحماض المخففة، القواعد، والكحولات. ٢- مدى تعادل الشحنة 3.7 - 6.8 .
ومن الأمثلة الكيراتين Keratin الذي يوجد في جلود الحيوانات والحوافر والشعر والريش والصوف. وكذلك في الغشاء الرقيق الموجود بين بياض وقشرة البيض. وتمتص الماء ببطء وتحتوى على نسبة عالية من الكبريت (٢-15%) لوجود الحامض الأميني السيستن Cystein والكبراتين الفا يعطى بالتحليل المائي الأحماض الأمينية الهستدين Lysine (الارجتين) Arginine بنسبة 1 : 4 : 12 بينما الكبراتين بيتا لا تعطى هذه النسبة.
|
|
دراسة يابانية لتقليل مخاطر أمراض المواليد منخفضي الوزن
|
|
|
|
|
اكتشاف أكبر مرجان في العالم قبالة سواحل جزر سليمان
|
|
|
|
|
اتحاد كليات الطب الملكية البريطانية يشيد بالمستوى العلمي لطلبة جامعة العميد وبيئتها التعليمية
|
|
|