أحلى من السكر

علم الكيمياء

عدد المواضيع في هذا القسم 11123 موضوعاً

علم الكيمياء

الكيمياء التحليلية

الكيمياء الحياتية

الكيمياء العضوية

الكيمياء الفيزيائية

الكيمياء اللاعضوية

مواضيع اخرى في الكيمياء

الكيمياء الصناعية

الكيمياء الاشعاعية والنووية

Untitled Document

أبحث عن شيء أخر المرجع الالكتروني للمعلوماتية

أضيف حديثاً

القيمة الغذائية للثوم Garlic

2024-11-20

العيوب الفسيولوجية التي تصيب الثوم

2024-11-20

التربة المناسبة لزراعة الثوم

2024-11-20

البنجر (الشوندر) Garden Beet (من الزراعة الى الحصاد)

2024-11-20

الصحافة العسكرية ووظائفها

العباءة العربية .. إرث الآباء واعتزاز الأبناء

التاريخ / 20-09-2024

مختارات

لباب القول في معنى البداء

10-4-2018

مناهج البحث في جغرافية المدن - المنهج التاريخي

16/9/2022

رجوع الزوجة عن النشوز بعد التأديب

11-4-2021

العلم الإجمالي

10-8-2016

الأهمية الاقتصادية والغذائية للكيوي

2023-11-01

تعيين ثابت التأين (ka) للاوكزيمات وقواعد شيف الفينولية من المركبات الكاربونيلية

2024-07-07

أحلى من السكر

1601

04:12 مساءً التاريخ: 22-5-2020

المؤلف : John T. Moore, EdD

الكتاب أو المصدر : Chemistry Essentials For Dummies

الجزء والصفحة : ص 174

القسم : علم الكيمياء / علم الكيمياء / تاريخ الكيمياء والعلماء المشاهير / اختراعات ومكتشفون /

أقرأ أيضاً

Vulcanization of Rubber

التاريخ: 31-1-2017

1201

Growing Hair

التاريخ: 31-1-2017

1419

تزايد نمو الشعر

التاريخ: 22-5-2020

1691

Sweeter Than Sugar

التاريخ: 31-1-2017

1323

أحلى من السكر
في عام 1879 ، كان الكيميائي باسم Fahlberg يعمل على مشكلة التوليف في المختبر. سكب على يده أحد المركبات الجديدة التي صنعها ، ولاحظ أن طعمها حلو. دعا هذه المادة الجديدة السكرين. اكتشف جيمس شلاتر حلاوة الأسبارتام أثناء العمل على مركب يستخدم في أبحاث القرحة. حصل بطريق الخطأ على بعض الاسترات التي صنعها على أصابعه. لاحظ حلاوته عندما يلعق أصابعه وهو يلتقط قطعة من الورق.

الكيمياء العضوية

هي أحد فروع علم الكيمياء. ويدرس بنية وخواص وتفاعلات المركبات والمواد العضوية، أي المواد التي تحتوي على عناصر الكربون والهيدروجين والاوكسجين والنتروجين واحيانا الكبريت (كل ما يحتويه تركيب جسم الكائن الحي مثلا البروتين يحوي تلك العناصر). وكذلك دراسة البنية تتضمن استخدام المطيافية (مثل رنين مغناطيسي نووي) ومطيافية الكتلة والطرق الفيزيائية والكيميائية الأخرى لتحديد التركيب الكيميائي والصيغة الكيميائية للمركبات العضوية. إلى عناصر أخرى و تشمل:- كيمياء عضوية فلزية و كيمياء عضوية لا فلزية.

الكيمياء الحيوية

إن هذا العلم متشعب و متفرع و له علاقة بعلوم أخرى كثيرة ويعرف بكيمياء الكائنات الحية على اختلاف أنواعها عن طريق دراسة المكونات الخلوية لهذه الكائنات من حيث التراكيب الكيميائية لهذه المكونات ومناطق تواجدها ووظائفها الحيوية فضلا عن دراسة التفاعلات الحيوية المختلفة التي تحدث داخل هذه الخلايا الحية من حيث البناء والتخليق، أو من حيث الهدم وإنتاج الطاقة .

الكيمياء الفيزيائية

علم يقوم على دراسة خواص وبناء مختلف المواد والجسيمات التي تتكون منها هذه المواد وذلك تبعا لتركيبها وبنائها الكيميائيين وللظروف التي توجد فيها وعلى دراسة التفاعلات الكيميائية والاشكال الأخرى من التأثير المتبادل بين المواد تبعا لتركيبها الكيميائي وبنائها ، وللظروف الفيزيائية التي تحدث فيها هذه التفاعلات. يعود نشوء الكيمياء الفيزيائية إلى منتصف القرن الثامن عشر . فقد أدت المعلومات التي تجمعت حتى تلك الفترة في فرعي الفيزياء والكيمياء إلى فصل الكيمياء الفيزيائية كمادة علمية مستقلة ، كما ساعدت على تطورها فيما بعد .

بحث بواسطة :	نوع البحث :
بحث في الفهارس	جميع الكلمات
بحث في اسماء الكتب	بحث مطابق
بحث في اسماء المؤلفين