المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

علم الكيمياء
عدد المواضيع في هذا القسم 11123 موضوعاً
علم الكيمياء
الكيمياء التحليلية
الكيمياء الحياتية
الكيمياء العضوية
الكيمياء الفيزيائية
الكيمياء اللاعضوية
مواضيع اخرى في الكيمياء
الكيمياء الصناعية

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر المرجع الالكتروني للمعلوماتية

عدالة جميع الصحابة
12-1-2017
مصطلحات تستعمل في وصف المجلة
27/12/2022
فـرض ضرائـب الانتاج في سـوق المنافسـة الكاملـة
2-7-2022
بق الحمضيات الدقيقي
24-1-2016
دليل موجات دائري circular wave guide
22-4-2018
Temperature
10-8-2016

The Configuration of Glucose  
  
1846   05:28 مساءً   date: 3-12-2019
Author : ..................
Book or Source : LibreTexts Project
Page and Part : .................


Read More
Date: 20-7-2018 2079
Date: 7-12-2019 1967
Date: 5-12-2019 1651

The Configuration of Glucose

The four chiral centers in glucose indicate there may be as many as sixteen (24) stereoisomers having this constitution. These would exist as eight diastereomeric pairs of enantiomers, and the initial challenge was to determine which of the eight corresponded to glucose. This challenge was accepted and met in 1891 by the German chemist Emil Fischer. His successful negotiation of the stereochemical maze presented by the aldohexoses was a logical tour de force, and it is fitting that he received the 1902 Nobel Prize for chemistry for this accomplishment. One of the first tasks faced by Fischer was to devise a method of representing the configuration of each chiral center in an unambiguous manner. To this end, he invented a simple technique for drawing chains of chiral centers, that we now call the Fischer projection formula. Click on this link for a review.

At the time Fischer undertook the glucose project it was not possible to establish the absolute configuration of an enantiomer. Consequently, Fischer made an arbitrary choice for (+)-glucose and established a network of related aldose configurations that he called the D-family. The mirror images of these configurations were then designated the L-family of aldoses. To illustrate using present day knowledge, Fischer projection formulas and names for the D-aldose family (three to six-carbon atoms) are shown below, with the asymmetric carbon atoms (chiral centers) colored red. The last chiral center in an aldose chain (farthest from the aldehyde group) was chosen by Fischer as the D / L designator site. If the hydroxyl group in the projection formula pointed to the right, it was defined as a member of the D-family. A left directed hydroxyl group (the mirror image) then represented the L-family. Fischer's initial assignment of the D-configuration had a 50:50 chance of being right, but all his subsequent conclusions concerning the relative configurations of various aldoses were soundly based. In 1951 x-ray fluorescence studies of (+)-tartaric acid, carried out in the Netherlands by Johannes Martin Bijvoet, proved that Fischer's choice was correct.

It is important to recognize that the sign of a compound's specific rotation (an experimental number) does not correlate with its configuration (D or L). It is a simple matter to measure an optical rotation with a polarimeter. Determining an absolute configuration usually requires chemical interconversion with known compounds by stereospecific reaction paths.

 




هي أحد فروع علم الكيمياء. ويدرس بنية وخواص وتفاعلات المركبات والمواد العضوية، أي المواد التي تحتوي على عناصر الكربون والهيدروجين والاوكسجين والنتروجين واحيانا الكبريت (كل ما يحتويه تركيب جسم الكائن الحي مثلا البروتين يحوي تلك العناصر). وكذلك دراسة البنية تتضمن استخدام المطيافية (مثل رنين مغناطيسي نووي) ومطيافية الكتلة والطرق الفيزيائية والكيميائية الأخرى لتحديد التركيب الكيميائي والصيغة الكيميائية للمركبات العضوية. إلى عناصر أخرى و تشمل:- كيمياء عضوية فلزية و كيمياء عضوية لا فلزية.


إن هذا العلم متشعب و متفرع و له علاقة بعلوم أخرى كثيرة ويعرف بكيمياء الكائنات الحية على اختلاف أنواعها عن طريق دراسة المكونات الخلوية لهذه الكائنات من حيث التراكيب الكيميائية لهذه المكونات ومناطق تواجدها ووظائفها الحيوية فضلا عن دراسة التفاعلات الحيوية المختلفة التي تحدث داخل هذه الخلايا الحية من حيث البناء والتخليق، أو من حيث الهدم وإنتاج الطاقة .


علم يقوم على دراسة خواص وبناء مختلف المواد والجسيمات التي تتكون منها هذه المواد وذلك تبعا لتركيبها وبنائها الكيميائيين وللظروف التي توجد فيها وعلى دراسة التفاعلات الكيميائية والاشكال الأخرى من التأثير المتبادل بين المواد تبعا لتركيبها الكيميائي وبنائها ، وللظروف الفيزيائية التي تحدث فيها هذه التفاعلات. يعود نشوء الكيمياء الفيزيائية إلى منتصف القرن الثامن عشر . فقد أدت المعلومات التي تجمعت حتى تلك الفترة في فرعي الفيزياء والكيمياء إلى فصل الكيمياء الفيزيائية كمادة علمية مستقلة ، كما ساعدت على تطورها فيما بعد .